എം​എ​സ്ഡ​ബ്ല്യു റാ​ങ്കോ​ടെ പാ​സാ​യ മ​രി​യ​യോ​ടും മ​രീ​ന​യോ​ടും ഇ​നി എ​ന്താ​ണു ഭാ​വി പ​രി​പാ​ടി​യെ​ന്ന് ചോ​ദി​ച്ച​വ​രോ​ട് അ​വ​ർ പ​റ​ഞ്ഞു ഞ​ങ്ങ​ൾ കൃ​ഷി​യി​ലേ​ക്കു തി​രി​യു​ക​യാ​ണെ​ന്ന്. ഇ​തു കേ​ട്ട​പ്പോ​ൾ പ​ല​രും അ​ത്ഭു​ത​പ്പെ​ട്ടു. എ​ന്തി​നാ​ണ് കൃ​ഷി​യി​ലേ​ക്ക് എ​ന്നു ചോ​ദി​ച്ച​വ​രു​ണ്ട്.

പ​ക്ഷേ, ഇ​തൊ​ക്കെ മു​ന്നോ​ട്ടു​ള്ള കു​തി​പ്പി​നു​ള്ള ഊ​ർ​ജ​മാ​ണെ​ന്ന് അ​വ​ർ മ​ന​സി​ലാ​ക്കി. ഇ​ന്ന് അ​ഞ്ചേ​ക്ക​റോ​ളം വ​രു​ന്ന സ്വ​ന്തം പു​ര​യി​ട​ത്തി​ൽ കൃ​ഷി ചെ​യ്ത് വി​പ്ല​വം സൃ​ഷ്ടി​ക്കു​ക​യാ​ണ് ഇ​ടു​ക്കി ചേ​റ്റു​കു​ഴി കു​ഴി​ക്ക​ണ്ടം സ്വ​ദേ​ശി​ക​ളും ഇ​ര​ട്ട സ​ഹോ​ദ​രി​മാ​രു​മാ​യ മ​രി​യ​യും മ​രീ​ന​യും.

കൃ​ഷി ചെ​യ്താ​ൽ​പ്പോ​രാ മാ​ർ​ക്ക​റ്റിം​ഗും ന​ല്ല രീ​തി​യി​ൽ ചെ​യ്താ​ൽ മാ​ത്ര​മേ മി​ക​ച്ച​നേ​ട്ടം കൊ​യ്യാ​ൻ ക​ഴി​യൂ. അ​തി​നു വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​യ ഒ​രു രീ​തി ഈ ​മി​ടു​ക്കി​ക​ൾ ക​ണ്ടെ​ത്തി. "ത​നി ഇ​ടു​ക്കി​ക്കാ​രി’ എ​ന്ന ഇ​ൻ​സ്റ്റ​ഗ്രാം പേ​ജ് ആ​രം​ഭി​ച്ച​ത് അ​ങ്ങ​നെ​യാ​ണ്.

തു​ട​ർ​ന്ന് സ്വ​ന്തം ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ളാ​യ ഏ​ല​വും കു​രു​മു​ള​കും ഗ്രാ​ന്പൂ​വും സ്വ​ന്തം ബ്രാ​ൻ​ഡി​ൽ ഇ​റ​ക്കാ​ൻ ഇ​രു​വ​രും തീ​രു​മാ​നി​ച്ചു. ഇ​തി​നാ​യി ഇ​ൻ​സ്റ്റ​ഗ്രാം പേ​ജി​നൊ​പ്പം ഹെ​വ​ൻ​ലി സ്പൈ​സ​സ് എ​ന്ന വെ​ബ്സൈ​റ്റും ആ​രം​ഭി​ച്ചു.

ക​ളി​ച്ചു ന​ട​ക്കു​ന്ന പ്രാ​യ​ത്തി​ൽ കൃ​ഷി​യി​ട​ത്തി​ലി​റ​ങ്ങി

കൃ​ഷി ഞ​ങ്ങ​ളു​ടെ കു​ടും​ബ​കാ​ര്യ​മാ​ണ്. അ​ത് ആ​രും പ​ഠി​പ്പി​ക്കേ​ണ്ട കാ​ര്യ​മി​ല്ലെ​ന്ന് ഇ​വ​ർ പ​റ​യു​ന്നു. ചെ​റു പ്രാ​യ​ത്തി​ൽ മാ​താ​പി​താ​ക്ക​ളു​ടെ കൈ​യും​പി​ടി​ച്ച് പ​റ​മ്പി​ൽ ഇ​റ​ങ്ങി​യ ഇ​വ​ർ​ക്ക് കൃ​ഷി​യു​ടെ എ ​ടു സെ​ഡ് കാ​ര്യം കാ​ണാ​പ്പാ​ഠ​മാ​ണ്.

ഏ​ല​ത്തി​നു പു​റ​മെ കു​രു​മു​ള​ക്, ഗ്രാ​ന്പൂ, പു​ളി, കൊ​ക്കോ, പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ൾ, തേ​ൻ കൃ​ഷി തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യും ഇ​വ​ർ​ക്കു​ണ്ട്. ഏ​ല​ത്തി​നു ചി​ന്പു​പൊ​ട്ടു​ന്ന​തു മു​ത​ൽ വി​ള​വെ​ടു​ക്കു​ന്ന​തു​വ​രെ ചെ​യ്യേ​ണ്ട എ​ല്ലാ കാ​ര്യ​ങ്ങ​ളും ഇ​വ​ർ​ക്ക​റി​യാം. ഏ​ല​യ്ക്കാ വി​ള​വെ​ടു​ത്തു ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ൽ അ​ത് സ്റ്റോ​റി​ൽ എ​ത്തി​ക്കു​ന്ന​തും വി​ൽ​പ​ന ന​ട​ത്തു​ന്ന​തും ഇ​വ​ർ ത​ന്നെ​യാ​ണ്.

ഇ​ൻ​സ്റ്റ​ഗ്രാം പേ​ജി​ലൂ​ടെ​യും ഹെ​വ​ൻ​ലി സ്പൈ​സ​സ് എ​ന്ന വെ​ബ് സൈ​റ്റി​ലൂ​ടെ​യും ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ളെ​ക്കു​റി​ച്ച് അ​റി​ഞ്ഞ് ദൂ​ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്നു​പോ​ലും ആ​ളു​ക​ൾ ബ​ന്ധ​പ്പെ​ടാ​റു​ണ്ട്. ദൂ​രെ​യു​ള്ള ആ​ളു​ക​ൾ​ക്ക് കൊ​റി​യ​ർ വ​ഴി ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ എ​ത്തി​ച്ചു ന​ൽ​കും.

ഇ​തു കൂ​ടാ​തെ എ​ക്സ്പോ​ർ​ട്ടിം​ഗ് ലൈ​സ​ൻ​സ് നേ​ടാ​നു​ള്ള ശ്ര​മ​ങ്ങ​ളും ഇ​വ​ർ ആ​രം​ഭി​ച്ചു. ഫാം ​ടൂ​റി​സ​ത്തി​ന്‍റെ സാ​ധ്യ​ത​ക​ളെ​ക്കു​റി​ച്ചും പ​ഠ​നം ആ​രം​ഭി​ച്ചു.

ഫാം ​ടൂ​റി​സ​ത്തി​ന് അ​ന​ന്ത​സാ​ധ്യ​ത

ഫാം ​ടൂ​റി​സ​ത്തി​ന് അ​ന​ന്ത​സാ​ധ്യ​ത​യു​ണ്ട്. ഇ​തു പ്ര​യോ​ജ​ന​പ്പെ​ടു​ത്താ​നു​ള്ള ആ​ലോ​ച​ന​യി​ലാ​ണ് ഇ​വ​ർ. ഇ​ൻ​സ്റ്റ​ഗ്രാം പേ​ജ് ക​ണ്ട് നി​ര​വ​ധി​പേ​ർ കൃ​ഷി സ്ഥ​ലം കാ​ണാ​ൻ സാ​ധി​ക്കു​മോ​യെ​ന്നു ചോ​ദി​ച്ച് വി​ളി​ക്കാ​റു​ണ്ട്.

ഇ​ത് പ്ര​യോ​ജ​ന​പ്പെ​ടു​ത്താ​നാ​ണ് ഇ​വ​രു​ടെ തീ​രു​മാ​നം. അ​വ​ധി​ക്കാ​ല​ത്ത് കൃ​ഷി​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ ചെ​ല​വ​ഴി​ക്കാ​ൻ ആ​ഗ്ര​ഹി​ക്കു​ന്ന​വ​രാ​ണ് ഇ​വ​രി​ൽ കൂ​ടു​ത​ലും. ഇ​ത്ത​രം ആ​ളു​ക​ളെ ആ​ക​ർ​ഷി​ക്കാ​നു​ള്ള പ​ദ്ധ​തി​ക​ളു​ടെ ആ​സൂ​ത്ര​ണ​ത്തി​ലാ​ണി​വ​ർ.

ബ്രാ​ൻ​ഡാ​യി ത​നി ഇ​ടു​ക്കി​ക്കാ​രി

ത​നി ഇ​ടു​ക്കി​കാ​രി എ​ന്ന ബ്രാ​ൻ​ഡി​ലാ​ണ് ഏ​ല​ക്ക​യും കാ​പ്പി​പ്പൊ​ടി​യും കു​രു​മു​ള​കും തേ​നും ഗ്രാ​ന്പൂ​വും ഒ​ക്കെ വി​പ​ണി​യി​ലെ​ത്തി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഇ​ടു​ക്കി ജി​ല്ലാ ക​ള​ക്ട​ർ വി. ​വി​ഗ്നേ​ശ്വ​രി​യെ നേ​രി​ൽ​ക​ണ്ട് ബ്രാ​ൻ​ഡ് പ​രി​ച​യ​പ്പെ​ടു​ത്താ​നും ഇ​വ​ർ​ക്ക് ക​ഴി​ഞ്ഞു.

ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ വാ​ങ്ങി​യ​വ​രി​ൽ​നി​ന്നു ല​ഭി​ച്ച പ്ര​തി​ക​ര​ണ​ങ്ങ​ളും മു​ന്നോ​ട്ടു​ള്ള യാ​ത്ര​യി​ൽ പ്ര​ചോ​ദ​ന​മാ​യെ​ന്നും ഇ​വ​ർ പ​റ​യു​ന്നു. പെ​ട്ടെ​ന്ന് ഒ​രു സു​പ്ര​ഭാ​ത​ത്തി​ൽ കൃ​ഷി ആ​രം​ഭി​ക്കാം എ​ന്നു​വി​ചാ​രി​ച്ചാ​ൽ വി​ജ​യി​ക്ക​ണ​മെ​ന്നി​ല്ല. കൃ​ഷി പ​രീ​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ്.

ആ​ദ്യം ചെ​റി​യ​രീ​തി​യി​ൽ ചെ​യ്ത് ആ​ത്മ​വി​ശ്വാ​സം നേ​ടി​യ​തി​നു​ശേ​ഷം മാ​ത്ര​മേ കൂ​ടു​ത​ൽ സ്ഥ​ല​ത്തേ​ക്ക് കൃ​ഷി വ്യാ​പി​പ്പി​ക്കാ​വൂ.

തോ​ട്ട​ത്തി​ൽ​നി​ന്ന് അ​ധി​ക വ​രു​മാ​നം

ഏ​ല​ത്തോ​ട്ട​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്ന് ക​ർ​ഷ​ക​ന് അ​ധി​ക വ​രു​മാ​നം നേ​ടാ​ൻ ക​ഴി​ക്കു​മെ​ന്ന് മ​രീ​ന​യും മ​രി​യ​യും പ​റ​യു​ന്നു. ഏ​ല​ത്തി​ന് ത​ണ​ൽ ആ​വ​ശ്യ​മു​ള്ള​തി​നാ​ൽ തോ​ട്ട​ങ്ങ​ളി​ൽ ക​ർ​ഷ​ക​ർ മ​ര​ങ്ങ​ൾ വ​ച്ചു​പി​ടി​പ്പി​ക്കാ​റു​ണ്ട്.

ഈ ​മ​ര​ങ്ങ​ളി​ൽ കു​രു​മു​ള​ക് ക​യ​റ്റി​യാ​ൽ മി​ക​ച്ച വി​ള​വു ല​ഭി​ക്കും. ഇ​തി​ലൂ​ടെ അ​ധി​ക വ​രു​മാ​നം നേ​ടാം. തോ​ട്ട​ങ്ങ​ളി​ൽ തേ​നീ​ച്ച​പ്പെ​ട്ടി​ക​ൾ സ്ഥാ​പി​ക്കു​ന്ന​തു​കൊ​ണ്ട് ര​ണ്ടു ഗു​ണ​ങ്ങ​ളു​ണ്ട്.

പ​രാ​ഗ​ണം എ​ളു​പ്പ​മാ​ക്കാ​ൻ തേ​നീ​ച്ച​ക​ൾ സ​ഹാ​യി​ക്കും. ഇ​തി​നു പു​റ​മെ തേ​ൻ വി​ൽ​പ്പ​ന​യി​ലൂ​ടെ അ​ധി​ക വ​രു​മാ​നം നേ​ടാ​നും ക​ഴി​യും.

ഫോ​ണ്‍: 8137050948

കേ​ന്ദ്ര വാ​ണി​ജ്യ വ്യാ​വ​സാ​യ മ​ന്ത്രാ​ല​യ​ത്തി​നു കീ​ഴി​ലു​ള്ള സ്പൈ​സ​സ് ബോ​ർ​ഡി​ന് ഏ​ലം, പേ​രേ​ലം എ​ന്നി​വ​യു​ടെ കൃ​ഷി​കാ​ര്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ മാ​ത്ര​മേ നേ​രി​ട്ട് ഇ​ട​പെ​ടാ​നാ​കൂ. 53 ഇ​നം സു​ഗ​ന്ധ​വ്യ​ജ്ഞ​ന​ങ്ങ​ൾ സ്പൈ​സ​സ് ബോ​ർ​ഡി​ന്‍റെ പ​രി​ധി​യി​ൽ ഉ​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും ഇ​വ​യു​ടെ ക​യ​റ്റു​മ​തി പ്രോ​ത്സാ​ഹ​ന​പ​ദ്ധ​തി​ക​ളി​ലേ ബോ​ർ​ഡി​നു പ​ങ്കു​ള്ളൂ.

കൃ​ഷി കാ​ര്യ​ങ്ങ​ൾ ഭ​ര​ണ​ഘ​ട​ന​യ​നു​സ​രി​ച്ച് സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ ഭാ​ഗ​മാ​ണ്. ഇ​തു മ​ന​സി​ലാ​ക്കാ​തെ വി​ല​യി​ടി​വ് വ​രു​ന്പോ​ൾ ക​ർ​ഷ​ക​ർ ബോ​ർ​ഡി​നെ​യാ​ണ് കു​റ്റ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ക. വി​ല​യി​ടി​വ് ഒ​രു ചാ​ക്രി​ക പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​മാ​ണ്. ഒ​രു രൂ​പ​യ്ക്കു വാ​ങ്ങി​യ തേ​ങ്ങ ഇ​ന്ന് 81 രൂ​പ ന​ൽ​കി​യാ​ണ് വാ​ങ്ങു​ന്ന​ത്.

പ​ത്തു​ഗ്രാ​മി​ന് അ​ഞ്ച് രൂ​പ​യ്ക്കു വാ​ങ്ങി​യ ഏ​ല​ക്കാ​യ്ക്ക് 36 രൂ​പ മാ​ർ​ക്ക​റ്റ് വി​ല​യു​ണ്ട്. ഉ​ത്പാ​ദ​ന വ​ർ​ധ​ന​വി​ന​നു​സ​രി​ച്ച് വി​ല​യി​ൽ ഏ​റ്റ​ക്കു​റ​ച്ചി​ലു​ണ്ടാ​കു​മെ​ന്ന സാ​ന്പ​ത്തി​ക ശാ​സ്ത്ര​മാ​ണി​തി​നു പി​ന്നി​ൽ. കാ​ർ​ഷി​ക കു​ടും​ബാം​ഗ​മെ​ന്ന നി​ല​യി​ൽ ക​ർ​ഷ​ക​ക്ഷേ​മ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് മു​ൻ​തൂ​ക്കം ന​ൽ​കു​ന്ന​തി​ന് ഇ​ഷ്ട​മാ​ണ്. കൂ​ർ​ക്ക​ഞ്ചേ​രി കോ​ൾ​പ്പ​ട​വ് പാ​ട​ശേ​ഖ​ര​സ​മി​തി സെ​ക്ര​ട്ട​റി​യു​മാ​ണ്.

ഏ​ല​ക്കൃ​ഷി പ്ര​ധാ​ന​മാ​യും ഇ​ന്ത്യ​യി​ൽ കേ​ര​ള, ക​ർ​ണാ​ട​ക, ത​മി​ഴ്നാ​ട് സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളി​ലാ​ണ്, പേ​രേ​ല​ക്കൃ​ഷി വ​ട​ക്കേ ഇ​ന്ത്യ​യി​ലും. സു​സ്ഥി​ര കൃ​ഷി​യി​ലൂ​ടെ​യും വി​ഷ​ര​ഹി​ത കൃ​ഷി സമ്പ്ര​ദാ​യ​ങ്ങ​ളി​ലൂ​ടെ​യും ഏ​ലം ഉ​ദ്പാ​ദി​പ്പി​ച്ചെ​ങ്കി​ലേ ആ​ഗോ​ള വി​പ​ണി കൈ​പ്പി​ടി​യി​ലാ​ക്കു​വാ​ൻ ക​ഴി​യൂ. ഇ​തി​നാ​യി ചെ​റു​കി​ട ഏ​ലം ക​ർ​ഷ​ക​ർ സം​ഘ​ടി​ച്ച് കാ​ർ​ഷി​കോ​ത്പാ​ദ​ന സം​ഘ​ങ്ങ​ൾ (എ​ഫ്പി​ഒ) ഉ​ണ്ടാ​ക്കി മു​ന്നോ​ട്ടു​വ​രേ​ണ്ട​തു​ണ്ട്.

ജൈ​വ​കാ​ർ​ഷി​ക രീ​തി​ക​ളി​ൽ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ച്ച ഏ​ല​ത്തി​നാ​ണ് ആ​ഗോ​ള​വി​പ​ണി​യി​ൽ സ​മീ​പ​ഭാ​വി​യി​ൽ ഡി​മാ​ൻ​ഡ് ഏ​റു​ക. നി​ല​വി​ലെ കൃ​ഷി രീ​തി​ക​ളി​ൽ​നി​ന്ന് സാ​ക്ഷ്യ​പ​ത്ര​മു​ള്ള ജൈ​വ ഏ​ല​ത്തോ​ട്ട​മാ​യി മാ​റ​ണ​മെ​ങ്കി​ൽ അ​ഞ്ചു വ​ർ​ഷ​മെ​ങ്കി​ലും തു​ട​ർ പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ൾ​ക്കു വി​ധേ​യ​മാ​കേ​ണ്ടി​യി​രി​ക്കു​ന്നു. ഇ​തി​നാ​ണ് ബോ​ർ​ഡ് മു​ൻ​ഗ​ണ​ന ന​ൽ​കു​ക.

ഏ​ലം 2024-25ൽ 70,410 ​ഹെ​ക്ട​റി​ൽ നി​ന്ന് 20,696 മെ​ട്രി​ക് ട​ണ്‍ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ക​യും 6,728 മെ​ട്രി​ക് ട​ണ്‍ ക​യ​റ്റു​മ​തി ചെ​യ്ത് ഇ​ന്ത്യ​യ്ക്ക് 1,56,682 ല​ക്ഷം രൂ​പ നേ​ടി​ക്കൊ​ടു​ക്ക​യും ചെ​യ്തു. പ്ര​തി​കൂ​ല കാ​ലാ​വ​സ്ഥ​യി​ൽ ഉ​ത്പാ​ദ​ന വ​ർ​ധ​ന​വി​ല്ലെ​ങ്കി​ലും വി​ല​യി​ടി​വ് ഒ​രു​പ​രി​ധി​വ​രെ കു​റ​യ്ക്കു​മെ​ന്നാ​ണ് പ്ര​തീ​ക്ഷ.

മെ​ട്രോ ന​ഗ​ര​ങ്ങ​ൾ കേ​ന്ദ്രീ​ക​രി​ച്ച് സു​ഗ​ന്ധ​വ്യ​ഞ്ജ​ന​ങ്ങ​ൾ​ക്കാ​യി വി​പ​ണി​യും കം​പ്ല​യ​ൻ​സ് ഹ​ബ്ബു​ക​ളും സ്ഥാ​പി​ക്ക​ണ​മെ​ന്ന് വാ​ണി​ജ്യ​മ​ന്ത്രി പി​യൂ​ഷ് ഗോ​യ​ലി​നെ നേ​രി​ൽ​ക​ണ്ട് ആ​വ​ശ്യ​പ്പെ​ട്ടി​ട്ടു​ണ്ട്. സു​ഗ​ന്ധ​വ്യ​ഞ്ജ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​രം ഉ​റ​പ്പാ​ക്കു​വാ​ൻ ഉ​ത്പാ​ദ​ന​കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ളി​ൽ അ​ക്ര​ഡി​റ്റ​ഡ് ലാ​ബ് സൗ​ക​ര്യം ഏ​ർ​പ്പെ​ടു​ത്തു​വാ​നാ​യി ബോ​ർ​ഡ് ന​ട​പ​ടി​ക​ൾ കൈ​ക്കൊ​ള്ളും. ചൈ​ന​യാ​ണ് ന​മ്മു​ടെ പ്ര​ധാ​ന ഇ​റ​ക്കു​മ​തി​ക്കാ​ർ.

ര​ണ്ടാം​സ്ഥാ​ന​മേ അ​മേ​രി​ക്ക​യ്ക്കു​ള്ളൂ. പി​ന്നീ​ട് മ​ധ്യ​പൂ​ർ​വേ​ഷ്യ​ൻ രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളാ​ണ്. 58 രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ലേ​ക്ക് സു​സ്ഥി​ര​മാ​യി ഇ​ന്ത്യ​ൻ സു​ഗ​ന്ധ​വ്യ​ജ്ഞ​ന​ങ്ങ​ൾ ക​യ​റ്റു​മ​തി ചെ​യ്യു​ന്നു. വി​ദേ​ശ വി​പ​ണി​ക​ളി​ലേ​ക്ക് ഇ​ടി​ച്ച് ക​യ​റി​യെ​ങ്കി​ലേ ക​യ​റ്റു​മ​തി​യി​ൽ ഇ​ന്ത്യ​ക്ക് പി​ടി​ച്ചു നി​ൽ​ക്കാ​നാ​കൂ.

അ​ഡ്വ. സം​ഗീ​താ വി​ശ്വ​നാ​ഥ​ൻ
ചെ​യ​ർ​പേ​ഴ്സ​ണ്‍, സ്പൈ​സ​സ് ബോ​ർ​ഡ്

പാ​ച​ക ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​നു​ള്ള വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി ഒ​രു​ക്കി കൊ​ടു​ക്കു​ന്ന യു​വ സം​രം​ഭ​ക​നു നൂ​റു​മേ​നി വി​ള​വ്. സ്വ​ന്തം ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് പ​രീ​ക്ഷ​ണ അ​ടി​സ്ഥാ​ന​ത്തി​ൽ തു​ട​ങ്ങി​യ സം​രം​ഭം മ​റ്റു​ള്ള​വ​ർ​ക്ക് മാ​തൃ​ക​യാ​യി ഇ​പ്പോ​ൾ ചെ​റു​കി​ട വ്യ​വ​സാ​യ​ത്തി​ന്‍റെ അ​ന​ന്ത സാ​ധ്യ​ത​ക​ളി​ലേ​ക്കു വ​ഴി​തു​റ​ന്നു.

സു​ൽ​ത്താ​ൻ ബ​ത്തേ​രി ഓ​ല​പ്പു​ര​ക്ക​ൽ സ​ജി​യാ​ണ് പാ​ച​കാ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി ഒ​രു​ക്കി കൊ​ടു​ക്കു​ന്ന വേ​റി​ട്ട യ​ന്ത്ര​വു​മാ​യി നേ​ട്ട​ങ്ങ​ൾ കൊ​യ്യു​ന്ന​ത്. മ​ണി​ക്കൂ​റി​ൽ 100 കി​ലോ വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി വ​രെ സ​ജി​യു​ടെ യ​ന്ത്ര​ത്തി​ൽ തൊ​ലി​ക​ള​ഞ്ഞ് പാ​ച​ക​ത്തി​ന് അ​നു​യോ​ജ്യ​മാ​യ രീ​തി​യി​ലാ​ക്കും.

അ​ച്ചാ​ർ നി​ർ​മാ​ണ യൂ​ണി​റ്റു​ക​ൾ, കാ​റ്റ​റിം​ഗ് സ​ർ​വീ​സു​ക​ൾ, പ​ല​ഹാ​ര നി​ർ​മാ​ണ യൂ​ണി​റ്റു​ക​ൾ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ൾ. ദി​വ​സം നൂ​റ് കി​ലോ വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി വ​രെ വി​റ്റു പോ​കു​ന്ന​താ​യി സ​ജി പ​റ​ഞ്ഞു. ന്ധ​സ​മ​യ ലാ​ഭ​മാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന മെ​ച്ചം.

മ​നു​ഷ്യാ​ധ്വാ​ന​ത്തി​ന്‍റെ മി​ന​ക്കേ​ട് ഉ​ണ്ടാ​കു​ന്നു​മി​ല്ല. ദി​വ​സം വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി​ക്ക് ഇ​വി​ടെ ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​രു​ണ്ട്’. എ​ന്നും വേ​റി​ട്ട രീ​തി​യി​ലു​ള്ള ക​ച്ച​വ​ട​ത്തെ കു​റി​ച്ചാ​ണ് സ​ജി ചി​ന്തി​ച്ചി​രു​ന്ന​ത്. അ​ങ്ങ​നെ ഏ​താ​നും വ​ർ​ഷം മു​ന്പ് ന്ധ​പി​ടി​യും കോ​ഴി​ക്ക​റി​യും’ എ​ന്ന സം​രം​ഭം തു​ട​ങ്ങി.

ഇ​തി​ലേ​ക്ക് വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി കൂ​ടു​ത​ലാ​യി ആ​വ​ശ്യ​മാ​യി വ​ന്നു. വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി വൃ​ത്തി​യാ​യി ഒ​രു​ക്കി​യെ​ടു​ക്കാ​നു​ള്ള മി​ന​ക്കേ​ടി​നെ കു​റി​ച്ച് ബോ​ധ്യ​മു​ണ്ടാ​വു​ന്ന​ത് അ​ങ്ങ​നെ​യാ​ണ്. വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി പെ​ട്ടെ​ന്ന് ഒ​രു​ക്കി​യെ​ടു​ക്കാ​നു​ള്ള ടെ​ക്നോ​ള​ജി എ​ന്തെ​ങ്കി​ലു​മു​ണ്ടോ എ​ന്ന ചി​ന്ത​യാ​യി പി​ന്നീ​ട്.

ഗു​ജ​റാ​ത്തി​ൽ മെ​ഷീ​ൻ ഉ​ണ്ടെ​ന്ന​റി​ഞ്ഞ​തോ​ടെ അ​വി​ടെ പോ​യി. വി​ല അ​ല്പം കൂ​ടു​ത​ലാ​ണെ​ങ്കി​ലും മെ​ഷീ​ൻ വാ​ങ്ങി. വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി​യു​ടെ മാ​ർ​ക്ക​റ്റ് വി​ല കു​ത്ത​നെ കൂ​ടു​ന്ന​ത് ചി​ല ബു​ദ്ധി​മു​ട്ടു​ക​ൾ ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.

ആ​റു​മാ​സം മു​ന്പ് വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി​യു​ടെ വി​ല 300 രൂ​പ​യ്ക്കും മു​ക​ളി​ലെ​ത്തി​യ​പ്പോ​ൾ ഏ​താ​നും ദി​വ​സ​ങ്ങ​ൾ സം​രം​ഭം താ​ൽ​ക്കാ​ലി​ക​മാ​യി അ​ട​ച്ചി​ടേ​ണ്ടി വ​ന്നു. രാ​ജ​സ്ഥാ​നി​ൽ പോ​യി നേ​രി​ട്ട് വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി എ​ടു​ക്കു​ന്ന രീ​തി​യാ​ണ് സ​ജി​ക്കു​ള്ള​ത്. ന​ല്ല ഗു​ണ​മേ​ന്മ​യു​ള്ള വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി അ​വി​ടെ കി​ട്ടും.

വി​ല​യും താ​ര​ത​മ്യേ​ന കു​റ​വാ​യി​രി​ക്കും. വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി യ​ന്ത്ര​ത്തി​ലി​ട്ട് തൊ​ലി ക​ള​യു​ന്പോ​ൾ 30 ശ​ത​മാ​ന​ത്തോ​ള​മാ​ണ് തൂ​ക്ക​ത്തി​ൽ കു​റ​വ് വ​രു​ന്ന​ത്. അ​ത​നു​സ​രി​ച്ച് വി​ല അ​ല്പം കൂ​ട്ടി​യെ ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​ർ​ക്ക് കൊ​ടു​ക്കാ​നാ​വു.

തൊ​ണ്ട് ക​ള​ഞ്ഞ വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി 250 ഗ്രാം, ​അ​ര കി​ലോ എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ ചെ​റി​യ അ​ള​വി​ൽ പാ​ക്ക​റ്റു​ക​ളി​ലാ​ക്കി വി​ൽ​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. ഇ​തി​നും പു​റ​മെ വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി ഹോ​ൾ​സെ​യി​ൽ ആ​യി റീ​ട്ടെ​യി​ൽ ആ​യി വി​ൽ​പ​ന ന​ട​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്. ഇ​തി​നും വ​യ​നാ​ട​ൻ വി​പ​ണി​യി​ൽ ഡി​മാ​ന്‍റ് ഏ​റെ​യു​ള്ള​താ​യി സ​ജി പ​റ​യു​ന്നു.

വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി സം​രം​ഭ​ത്തി​ൽ ഭാ​ര്യ സ​ജി പോ​ളും മ​ക്ക​ളാ​യ ജി​ഷ, ജോ​സ്ന, സാം, ​ജാ​ന​റ്റ് എ​ന്നി​വ​രും സ​ജി​ക്കു പി​ന്തു​ണ ന​ൽ​കു​ന്നു.

ഇ​ഞ്ചി​ക്കും കു​രു​മു​ള​കി​നും റ​ബ​റി​നു​മൊ​പ്പം കോ​ട്ട​യം ജി​ല്ല​യി​ലെ മീ​ന​ച്ചി​ൽ താ​ലൂ​ക്കി​ലെ മ​ല​യോ​ര ക​ർ​ഷ​ക​ർ ക​രു​ത​ലോ​ടെ പ​രി​പാ​ലി​പ്പി​ക്കു​ന്ന ത​ല​നാ​ട് ഗ്രാ​മ്പു​വി​ന് ഭൈ​മ​സൂ​ചി​കാ പ​ദ​വി സ്വ​ന്ത​മാ​യി.

സ​മു​ദ്ര​നി​ര​പ്പി​ന് മൂ​വാ​യി​രം അ​ടി ഉ​യ​ര​ത്തി​ലു​ള്ള കു​ന്നി​ൻ​ചെ​രു​വി​ലെ വ​ള​ക്കൂ​റു​ള്ള മ​ണ്ണി​ൽ പ​ന്ത​ലി​ച്ച വ​ള​രു​ന്ന ത​ന​തു ഗ്രാ​ന്പു​വി​ന് ല​ഭി​ച്ച ബ​ഹു​മ​തി​യി​ൽ അ​ഭി​മാ​നി​ക്കു​ക​യാ​ണ് മ​ല​യോ​ര ക​ർ​ഷ​ക​ർ.

ത​ല​നാ​ട്, തീ​ക്കോ​യി, മേ​ലു​കാ​വ്, പൂ​ഞ്ഞാ​ർ, തെ​ക്കേ​ക്ക​ര, ത​ല​പ്പ​ലം, മൂ​ന്നി​ല​വ് പ​ഞ്ചാ​യ​ത്തു​ക​ളി​ലെ നാ​നൂ​റോ​ളം ക​ർ​ഷ​ക​രാ​ണ് ഈ ​വി​ശേ​ഷാ​ൽ ഇ​നം കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. ഒ​രു ഗ്രാമ്പു മ​രം മു​റ്റ​ത്തോ പ​റമ്പി​ലോ ഇ​ല്ലാ​ത്ത വീ​ടു​ക​ൾ വി​ര​ളം. ഒ​രു മ​രം മു​ത​ൽ അ​ഞ്ച് ഏ​ക്ക​റി​ൽ വ​രെ കൃ​ഷി​യു​ള്ള ക​ർ​ഷ​ക​രു​ണ്ട്.

അ​നു​കൂ​ല കാ​ലാ​വ​സ്ഥ​യും മ​ണ്ണും കൃ​ഷി രീ​തി​ക​ളു​മാ​ണ് ത​ല​നാ​ട​ൻ ഗ്രാമ്പു​വി​നെ വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​ക്കു​ന്ന​ത്. സു​ഗ​ന്ധം, രു​ചി, നി​റം, ഔ​ഷ​ധ​ഗു​ണം എ​ന്നി​വ​യി​ൽ ത​ല​നാ​ട​ൻ ഗ്രാമ്പുമൊ​ട്ട് ഏ​റെ മു​ന്നി​ലാ​ണ്. മേ​യ് മാ​സ​ത്തി​ൽ മൊ​ട്ടി​ട്ടാ​ൽ ആ​റേ​ഴു മാ​സം​കൊ​ണ്ടു പാ​ക​മാ​യി​ന​വം​ബ​ർ പ​കു​തി മു​ത​ൽ ഫെ​ബ്രു​വ​രി വ​രെ​യാ​ണ് വി​ള​വെ​ടു​പ്പ്.

കേ​ര​ള കാ​ർ​ഷി​ക സ​ർ​വ​ക​ലാ​ശാ​ല ബൗ​ദ്ധി​ക സ്വ​ത്ത​വ​കാ​ശ സെ​ന്‍റ​ർ, കൃ​ഷി​വ​കു​പ്പ്, ത​ല​നാ​ട് ക്ലോ​വ് ഗ്രോ​വേ​ഴ്സ് സൊ​സൈ​റ്റി എ​ന്നി​വ​യു​ടെ ശ്ര​മ​ഫ​ല​മാ​യാ​ണ് സ​വി​ശേ​ഷ വി​ള​ക​ൾ​ക്കു​ള്ള ദേ​ശീ​യ പ​ദ​വി ത​ല​നാ​ട് ഗ്രാ​ന്പു​വി​ന് ല​ഭി​ച്ച​ത്.

സു​ഗ​ന്ധ​വി​ള​ക​ളി​ൽ പെ​രു​മ​യും മ​സാ​ല​ക്കൂ​ട്ടു​ക​ളി​ൽ അ​വ​ശ്യ ഇ​ന​വു​മാ​യ ക​ര​യാ​ന്പൂ ഒ​ന്നേ കാ​ൽ നൂ​റ്റാ​ണ്ട് മു​ൻ​പ് അ​തി​ഥി​യാ​യി മ​ല​യോ​ര കു​ടി​യേ​റ്റ ഗ്രാ​മ​ങ്ങ​ളി​ൽ എ​ത്തി​യ​താ​ണ്. 40 വ​ർ​ഷ​മാ​യി ഈ ​ഇ​നം വാ​ണി​ജ്യ ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​നാ​യി കൃ​ഷി​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ വ​ള​ർ​ത്തി​വ​രു​ന്നു.

കാ​ലാ​വ​സ്ഥ അ​നു​കൂ​ല​മാ​യ​തി​നാ​ൽ ഇ​വി​ടെ ന​ന്നാ​യി വി​ള​വ് ത​രും. കീ​ട​ബാ​ധ​യും കേ​ടും തീ​രെ​യി​ല്ല​താ​നും. ത​ല​നാ​ട​ൻ ക്ലോ​വ് ഗ്രോ​വേ​ഴ്സ് കോ-​ഓ​പ്പ​റേ​റ്റീ​വ് സൊ​സൈ​റ്റി​യാ​ണ് സം​ഭ​ര​ണം, സം​സ്ക​ര​ണം, ഗ്രേ​ഡിം​ഗ്, വി​പ​ണ​നം എ​ന്നി​വ ഏ​കോ​പി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത്.

വി​ള​വെ​ടു​ക്കു​ന്ന ഗ്രാ​ന്പു മൊ​ട്ടി​ന്‍റെ ആ​ക​ർ​ഷ​ക നി​റ​വും ഗു​ണ​ത്തി​ലെ​യും വ​ലി​പ്പ​ത്തി​ലെ​യും സ​വി​ശേ​ഷ​ത​യു​മാ​ണ് ത​ല​നാ​ട​ൻ ഗ്രാ​മ്പുവി​നെ വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​ക്കു​ന്ന​ത്. ഗ്രാ​മ്പു​വി​ന്‍റെ വി​പ​ണി വി​ല നി​ർ​ണ​യി​ക്കു​ന്ന​തി​ലെ ഓ​യി​ൽ ഘ​ട​ക​ങ്ങ​ളാ​യ യൂ​ജി​നോ​ൾ, കാ​രി​യോ​ഫി​ലി​ൽ എ​ന്നി​വ​യു​ടെ അ​ള​വ് മ​റ്റു പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ലെ ഗ്രാമ്പു​വി​നെ​ക്കാ​ൾ ഉ​യ​ർ​ന്ന തോ​തി​ലാ​ണ്.

ഭൗ​മ​സൂ​ചി​ക പ​ദ​വി ല​ഭി​ച്ച​തോ​ടെ ത​ല​നാ​ട​ൻ ഗ്രാ​മ്പു എ​ന്ന ബ്രാ​ൻ​ഡി​ൽ ഉ​ണ​ക്ക ഗ്രാ​ന്പു വി​പ​ണി​യി​ൽ എ​ത്തി​ക്കാ​ൻ ന​ട​പ​ടി​ക​ൾ ആ​രം​ഭി​ച്ച​താ​യി ത​ല​നാ​ട​ൻ ക്ലോ​വ് ഗ്രോ​വേ​ഴ്സ് ആ​ൻ​ഡ് പ്രോ​സ​സിം​ഗ് ഇ​ൻ​ഡ​സ്ട്രി​യ​ൽ കോ-​ഓ​പ്പ​റേ​റ്റീ​വ് സൊ​സൈ​റ്റി പ്ര​സി​ഡ​ന്‍റ് പി.​എ​സ്. ബാ​ബു പ​റ​ഞ്ഞു.

രാ​ജ്യാ​ന്ത​ര വി​പ​ണി​യി​ൽ ത​ല​നാ​ട​ൻ ഗ്രാമ്പു​വി​ന് ഉ​യ​ർ​ന്ന വി​ല​യും ഗു​ണ​മേന്മ ഉ​റ​പ്പാ​ക്കു​ന്ന രീ​തി​യി​ലു​ള്ള പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ക്കു​ള്ള ശ്ര​മം ആ​രം​ഭി​ച്ചു. മൂ​ല്യ​വ​ർ​ധ​ന​വി​നു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത​യും ആ​രാ​യു​ന്നു.

ഗ്രാമ്പു​വി​ന് വ​ലി​യ വി​പ​ണ​സാ​ധ്യ​ത​യു​ള്ള​തി​നാ​ൽ കൃ​ഷി കൂ​ടു​ത​ൽ പ്ര​ദേ​ശ​ത്തു​കൂ​ടി തു​ട​ങ്ങാ​നു​ള്ള തീ​രു​മാ​ന​ത്തി​ലാ​ണ് ക​ർ​ഷ​ക​ർ. പ​ച്ച​നി​റം മാ​റി ഇ​ളം​പി​ങ്കു നി​റ​മാ​കു​ന്ന പ​രു​വ​ത്തി​ലു​ള്ള മൊ​ട്ടു​ക​ളാ​ണ് മ​ര​ത്തി​ൽ ഗ്രാ​ന്പു ക​യ​റി പ​റി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക.

മൊ​ട്ടു​ക​ൾ വി​രി​ഞ്ഞു​പോ​യാ​ൽ വി​ല​കു​റ​യും. ഗ്രാ​ന്പു മൊ​ട്ടു​ക​ൾ കൈ​കൊ​ണ്ടു ഞെ​ട്ട് വേ​ർ​പെ​ടു​ത്തി​യ​ശേ​ഷം മൂ​ന്നു ദി​വ​സം വെ​യി​ൽ കൊ​ള്ളി​ച്ച് ഉ​ണ​ക്കും. ന​ന്നാ​യി ഉ​ണ​ങ്ങു​ന്പോ​ൾ ത​വി​ട്ടു നി​റ​മാ​കും.

വ​ള​ർ​ച്ച​യെ​ത്തി​യ മ​ര​ത്തി​ൽ​നി​ന്ന് 25 കി​ലോ ഉ​ണ​ങ്ങി​യ മൊ​ട്ടു​ക​ൾ ല​ഭി​ക്കും. ഗ്രാ​മ്പു മ​ര​ത്തി​ന് നൂ​റ് ആ​യു​സാ​ണ്. ഈ ​പ്ര​ദേ​ശ​ത്ത് ഒ​രു നൂ​റ്റാ​ണ്ട് പ​ഴ​ക്ക​മു​ള്ള മ​ര​ങ്ങ​ൾ പ​ല​തു​ണ്ട്. ത​ല​നാ​ട് ഗ്രാ​മ​പ​ഞ്ചാ​യ​ത്തി​ൽ മാ​ത്രം 110 ഏ​ക്ക​റി​ൽ ഗ്രാമ്പു കൃ​ഷി​യു​ണ്ട്. ഗ്രാമ്പു വി​ത്ത് പാ​കി​യാ​ണ് തൈ ​മു​ള​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത്.

ര​ണ്ട ടി ​ആ​ഴ​ത്തി​ൽ സ​മ​ച​തു​രം കു​ഴി​യി​ൽ ജൈവ​വ​ളം നി​റ​ച്ച് ഒ​രു വ​ർ​ഷം ത​ട​ത്തി​ൽ പാ​കി വ​ള​ർ​ത്തി​യ തൈ ​ന​ടും. ന​ന്നാ​യി പ്ര​കാ​ശം കി​ട്ടു​ന്ന സ്ഥ​ല​ത്ത് 20 അ​ടി അ​ക​ല​ത്തി​ലാ​ണ് കൃ​ഷി.

മ​ര​ങ്ങ​ൾ കൂ​ട്ടി​മു​ട്ടാ​ൻ പാ​ടി​ല്ല. വേ​ന​ലി​നെ പ്ര​തി​രോ​ധി​ക്കു​ന്ന സ​സ്യ​മാ​യ​തി​നാ​ൽ ആ​ദ്യ ര​ണ്ടു വ​ർ​ഷം മാ​ത്രം വേ​ന​ൽ​ക്കാ​ല​ത്ത് അ​ൽ​പം ന​ന കൊ​ടു​ത്താ​ൽ മ​തി​യാ​കും. വ​ർ​ഷ​ത്തി​ലൊ​രി​ക്ക​ൽ ബോ​ർ​ഡോ മി​ശ്രി​തം ത​ളി​ക്ക​ണം.

ചു​വ​ട്ടി​ൽ ആ​ണ്ടിലൊ​രി​ക്ക​ൽ ചാ​ണ​ക​പ്പൊ​ടി ചു​റ്റും കൊ​ടു​ത്താ​ൽ വ​ളം ധാ​രാ​ള​മാ​യി. തൈ ​ന​ട്ടാ​ൽ നാ​ലാം വ​ർ​ഷം പൂ​ഷ്പി​ച്ചു​തു​ട​ങ്ങും. ഒ​ൻ​പ​താം വ​ർ​ഷ​ത്തോ​ടെ​യാ​ണ് ഏ​റ്റ​വും ഫ​ലം ല​ഭി​ക്കു​ക. ഭ​ദ്ര​മാ​യി അ​ട​ച്ചു സൂ​ക്ഷി​ച്ചാ​ൽ ഉ​ണ​ങ്ങി​യ ഗ്രാ​ന്പു മൂ​ന്നു വ​ർ​ഷം വ​രെ കേ​ടാ​കി​ല്ല.

ന​ന്നാ​യി വ​ള​ർ​ന്ന മ​ര​ത്തി​ൽ നി​ന്നും 20 കി​ലോ വ​രെ ഉ​ണ​ക്ക ഗ്രാ​ന്പു വി​ൽ​ക്കാ​ൻ കി​ട്ടും.​മ​റ്റി​ട​ങ്ങ​ളി​ലെ ഗ്രാമ്പു​വി​നെ​ക്കാ​ൾ ത​ല​നാ​ട് ഗ്രാ​ന്പു​വി​ന് 200 രൂ​പ​യോ​ളം അ​ധി​കം വി​ല ല​ഭി​ക്കു​ന്നു​ണ്ടെന്ന് ​പി.​എ​സ്. ബാ​ബു സാ​ബു പ​റ​ഞ്ഞു.

ഇ​ല്ലി​ക്ക​ൽ ക​ല്ലും വാ​ഗ​മ​ണും ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ന്ന ഈ ​ടൂ​റി​സം​മേ​ഖ​ല​യി​ലെ ഗ്രാ​മ്പു കൃ​ഷി ഫാം ​ടൂ​റി​സ​ത്തി​ന്‍റെ ഭാ​ഗ​മാ​യി വി​ക​സി​പ്പി​ക്കാ​നും ക​ർ​ഷ​ക​ർ ആ​ലോ​ചി​ക്കു​ന്നു.

രാ​ജ്യ​ത്ത് ഗ്രാ​ന്പു ഉ​പ​ഭോ​ഗം കൂ​ടു​ത​ലാ​ണെ​ങ്കി​ലും ആ​വ​ശ്യം നി​റ​വേ​റ്റാ​ൻ വി​ദേ​ശ രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളെ ആ​ശ്ര​യി​ക്കേ​ണ്ട സാ​ഹ​ച​ര്യ​മാ​ണ്. 1,500 ട​ണ്ണാ​ണ് രാ​ജ്യ​ത്തെ ഗ്രാ​മ്പു ഉ​ത്പാ​ദ​നം. 28,000 ട​ണ്‍ ഇ​റ​ക്കു​മ​തി ചെ​യ്യേ​ണ്ട സാ​ഹ​ച​ര്യം. ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ രാ​ജ്യ​മാ​യ മ​ഡ​ഗാ​സ്ക​റി​ൽ​നി​ന്നാ​ണ് 75 ശ​ത​മാ​ന​വും ഇ​റ​ക്കു​മ​തി.

ടാ​ൻ​സാ​നി​യ, ഇ​ന്തോ​നേ​ഷ്യ, ശ്രീ​ല​ങ്ക തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യാ​ണ് മ​റ്റ് രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ൾ. സൗ​ന്ദ​ര്യ​വ​ർ​ധ​ക വ​സ്തു​ക്ക​ൾ, ക​റി​മ​സാ​ല​ക​ൾ, മ​രു​ന്നു​ക​ൾ, പേ​സ്റ്റ്, സി​ഗ​ര​റ്റ് എ​ന്നി​വ നി​ർ​മി​ക്കാ​ൻ ഗ്രാമ്പു ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. കൂ​ടാ​തെ ഗ്രാ​ന്പു ഓ​യി​ലി​നും ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​രു​ണ്ട്.

100 മി​ല്ലി​ക്ക് 1,000 രൂ​പ​യ്ക്കു മു​ക​ളി​ലു​ണ്ട് വി​ല. കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ കോ​ട്ട​യം, കൊ​ല്ലം, കോ​ഴി​ക്കോ​ട്, ഇ​ടു​ക്കി ജി​ല്ല​ക​ളി​ലാ​ണ് ഗ്രാ​ന്പു​കൃ​ഷി കൂ​ടു​ത​ലു​ള്ള​ത്. നി​ല​വി​ൽ ആ​യി​രം രൂ​പ​യാ​ണ് ത​ല​നാ​ട​ൻ ഗ്രാ​ന്പു​വി​ന്‍റെ വി​ല.

റി​ട്ട​യ​ർ​മെ​ന്‍റി​നു​ശേ​ഷം വീ​ട്ടി​ൽ ഒ​തു​ങ്ങി​ക്കൂ​ടി​യി​രി​ക്കാ​തെ ഒ​രു സം​രം​ഭം എ​ങ്ങ​നെ വി​ജ​യി​പ്പി​ക്കാ​മെ​ന്ന് ക​ണ്ണൂ​ർ കൊ​ഴു​മ്മ​ൽ സ്വ​ദേ​ശി കു​മാ​ര​നോ​ട് ചോ​ദി​ച്ചാ​ൽ മ​തി. ആ​ത്മ​വി​ശ്വാ​സ​വും ദൃ​ഢ​നി​ശ്ച​യ​വു​മു​ണ്ടെ​ങ്കി​ൽ എ​ന്തു സം​രം​ഭ​വും വി​ജ​യി​പ്പി​ക്കാ​മെ​ന്ന് ഇ​ദ്ദേ​ഹം പ​റ​യും.

ഇ​രു​പ​ത്തി​യ​ഞ്ച് വ​ർ​ഷ​ത്തെ ഡ്രൈ​വ​ർ ജോ​ലി​യി​ൽ​നി​ന്ന് വി​ര​മി​ച്ച​ശേ​ഷം ര​ണ്ടു പ​ശു​ക്ക​ളു​മാ​യി കു​മാ​ര​ൻ തു​ട​ങ്ങി​യ ഫാം ​ഇ​ന്നു വ​ള​ർ​ച്ച​യു​ടെ പാ​ത​യി​ലാ​ണ്. പു​ല്ലോ വൈ​ക്കോ​ലോ ന​ൽ​കാ​തെ സ്വ​ന്ത​മാ​യി വി​ക​സി​പ്പി​ച്ചെ​ടു​ത്ത ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ് കു​മാ​ര​ൻ പ​ശു​ക്ക​ൾ​ക്ക് ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്.

അ​ന്യ​സം​സ്ഥാ​ന​ത്തു​നി​ന്ന് ഇ​റ​ക്കു​മ​തി ചെ​യ്ത ചോ​ളം സൈ​ലേ​ജ് ആ​ക്കി മാ​റ്റു​ക​യാ​ണു ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. എ​ച്ച്പി, ജേ​ഴ്സി ഇ​ന​ത്തി​ൽ​പെ​ട്ട പ​തി​നൊ​ന്ന് പ​ശു​ക്ക​ളാ​ണ് നി​ല​വി​ൽ ഫാ​മി​ൽ ഉ​ള്ള​ത്. ഇ​തി​ൽ ര​ണ്ടെ​ണ്ണം പ്ര​സ​വി​ക്കാ​റാ​യ​താ​ണ്.

തീ​റ്റ ഒ​രു​ക്ക​ൽ

പ​ശു​ക്ക​ൾ​ക്ക് ഒ​രു മാ​സ​ത്തെ തീ​റ്റ ഉ​ണ്ടാ​ക്കാ​നാ​യി ക​ർ​ണാ​ട​ക​ത്തി​ൽ​നി​ന്ന് മൂ​ന്നു ട​ണ്‍ പ​ച്ച​ച്ചോ​ള​മാ​ണ് ഇ​റ​ക്കു​മ​തി ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. മെ​ഷീ​ന്‍റെ സ​ഹാ​യ​ത്തോ​ടെ ചോ​ളം ചെ​റി​യ ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ളാ​യി മു​റി​ക്കും. അ​രി​ഞ്ഞെ​ടു​ത്ത ചോ​ളം വ​ലി​യ ഡ്ര​മ്മു​ക​ളി​ൽ ശ​ർ​ക്ക​യും ഉ​പ്പും ചേ​ർ​ത്ത് പു​ട്ടു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​വി​ധം കു​ഴ​യ്ക്കും.

ഇ​തി​നു​ശേ​ഷം, ഡ്ര​മ്മു​ക​ളു​ടെ വാ​യ് ഭാ​ഗം തു​ണി​കൊ​ണ്ട് അ​ട​യ്ക്കും. ഈ​ച്ച​യോ, കീ​ട​ങ്ങ​ളോ തീ​റ്റ ന​ശി​പ്പി​ക്കാ​തി​രി​ക്കാ​നാ​ണ് തു​ണി​കൊ​ണ്ട് അ​ട​യ്ക്കു​ന്ന​ത്. ഇ​പ്ര​കാ​രം ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന മി​ശ്രി​ത​ത്തോ​ടൊ​പ്പം (സൈ​ലേ​ജ്) ചെ​റി​യ അ​ള​വ് കാ​ലി​ത്തീ​റ്റ​യും പി​ണ്ണാ​ക്കും ചേ​ർ​ത്താ​ണ് പ​ശു​ക്ക​ൾ​ക്ക് മൂ​ന്നു നേ​ര​വും ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​യി ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്.

അ​ഞ്ചു വ​യ​സി​നു മു​ക​ളി​ൽ പ്രാ​യ​മു​ള്ള പ​ശു​ക്ക​ളാ​ണ് തൊ​ഴു​ത്തി​ൽ ഉ​ള്ള​ത്. തൊ​ഴു​ത്തും പ​രി​സ​ര​വും വൃ​ത്തി​യാ​യി സൂ​ക്ഷി​ക്കും. രാ​വി​ലെ നാ​ലു​മ​ണി​ക്ക് ഉ​ണ​ർ​ന്ന് തൊ​ഴു​ത്തു വൃ​ത്തി​യാ​ക്കും. അ​തി​നു​ശേ​ഷം പ​ശു​ക്ക​ളെ കു​ളി​പ്പി​ക്കും.

ഇ​തി​നു ശേ​ഷ​മാ​ണ് ക​റ​വ. മെ​ഷീ​ൻ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചാ​ണ് ക​റ​വ ന​ട​ത്തു​ന്ന​ത്. ഒ​രേ സ​മ​യം ര​ണ്ടു പ​ശു​ക്ക​ളെ ക​റ​ക്കാ​ൻ സാ​ധി​ക്കും. 150 ലി​റ്റ​റോ​ളം പാ​ലാ​ണ് ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​ത്. സൊ​സൈ​റ്റി​യി​ലും വീ​ടു​ക​ളി​ലു​മാ​ണ് പാ​ൽ ന​ൽ​കു​ന്ന​ത്.

തൊ​ഴു​ത്തി​ൽ പാ​ട്ടും ഫാ​നും

പ​ശു​ക്ക​ൾ​ക്ക് വെ​ള്ളം എ​പ്പോ​ഴും കു​ടി​ക്കാ​ൻ സാ​ധി​ക്കു​ന്ന രീ​തി​യി​ലു​ള്ള സം​വി​ധാ​നം തൊ​ഴു​ത്തി​ൽ ഒ​രു​ക്കി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. കൊ​തു​ക്, ഈ​ച്ച എ​ന്നി​വ​യെ അ​ക​റ്റു​ന്ന​തി​നാ​യി ഇ​രു​പ​ത്തി​നാ​ലു മ​ണി​ക്കൂ​റും ഫാ​ൻ പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്നു. പ​ശു​ക്ക​ളു​ടെ മാ​ന​സി​ക സ​മ്മ​ർ​ദം കു​റ​യ്ക്കു​ന്ന​തി​നാ​യി സം​ഗീ​ത​വും തൊ​ഴു​ത്തി​ൽ​നി​ന്ന് ഒ​ഴു​കു​ന്നു​ണ്ട്.

മാ​സം മൂ​ന്നു ലോ​ഡ് ചാ​ണ​കം വി​ല്പ​ന ന​ട​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്. തൊ​ഴു​ത്തി​ൽ പ​ശു​ക്ക​ളെ കു​ളി​പ്പി​ച്ച വെ​ള്ള​വും മൂ​ത്ര​വും സം​ഭ​രി​ച്ച് മോ​ട്ടോ​ർ പ​ന്പി​ന്‍റെ സ​ഹാ​യ​ത്താ​ൽ പ​റ​ന്പി​ലെ കൃ​ഷി​ക്ക് ഒ​ഴി​ക്കു​ന്നു. ഇ​തു​മൂ​ലം വാ​ഴ, തെ​ങ്ങ്, പ​ച്ച​ക്ക​റി കൃ​ഷി​ക​ൾ​ക്കു നൂ​റു​മേ​നി​യാ​ണ് വി​ള​വ്.

ചോ​ളം മാ​ത്രം ആ​ഹാ​ര​മാ​യി ന​ൽ​കു​ന്ന​തി​നാ​ൽ പ​ശു​ക്ക​ൾ​ക്ക് ആ​രോ​ഗ്യ​പ്ര​ശ്ന​വു​മി​ല്ല. ഭാ​ര്യ ശാ​ന്ത​യും മ​ക​ൻ സ​നീ​ഷും മ​ക​ൾ സ​രി​ത​യും കു​മാ​ര​ന് പൂ​ർ​ണ​പി​ന്തു​ണ​യു​മാ​യി ഒ​പ്പ​മു​ണ്ട്.

കു​മാ​ര​ൻ: 8943373914

കേ​ര​ള ഫി​ഷ​റീ​സ് സ​മു​ദ്ര പ​ഠ​ന സ​ർ​വ​ക​ലാ​ശാ​ല(​കു​ഫോ​സ്)​യു​ടെ ലൈ​ഫ് ടൈം ​അ​ച്ചീ​വ്മെ​ന്‍റ് പ്ര​ഥ​മ പു​ര​സ്കാ​ര ജേ​താ​വ്, ഭാ​ര​തീ​യ കാ​ർ​ഷി​ക ഗ​വേ​ഷ​ണ കൗ​ണ്‍​സി​ലി​ന്‍റെ ജ​ഗ്ജീ​വ​ൻ റാം ​അ​ഭി​ന​വ് കി​സാ​ൻ പു​ര​സ്കാ​ര ജേ​താ​വ്, അ​ക്വാ​ക​ൾ​ച്ച​ർ ഡെ​വ​ല​പ്മെ​ന്‍റ് കോ-​ഓ​പ്പ​റേ​റ്റീ​വ് സൊ​സൈ​റ്റി (അ​ഡ്കോ​സ്) ചെ​യ​ർ​മാ​ൻ, കേ​ര​ള അ​ക്വാ ഫാ​ർ​മേ​ഴ്സ് ഫെ​ഡ​റേ​ഷ​ൻ സം​സ്ഥാ​ന പ്ര​സി​ഡ​ന്‍റ്, ത്രൈ​മാ​സി​ക​യാ​യ ജ​ല ക​ർ​ഷ​ക​ൻ എ​ഡി​റ്റ​ർ എ​ന്നീ നി​ല​ക​ളി​ലും ചെ​ന്നൈ​യി​ൽ പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന കേ​ന്ദ്ര ഓ​രു ജ​ല ഗ​വേ​ഷ​ണ കേ​ന്ദ്ര​വു​മാ​യി ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട്ട് നൂ​ത​ന​മാ​യ കാ​ർ​ഷി​ക രീ​തി​ക​ൾ​ക്ക് നേ​തൃ​ത്വ​വും ന​ൽ​കി​വ​രു​ന്ന മ​ത്സ്യ​ക്ക​ർ​ഷ​ക​നാ​യ പ​യ്യ​ന്നൂ​രി​ലെ ടി. ​പു​രു​ഷോ​ത്ത​മ​നു​മാ​യി ന​ട​ത്തി​യ അ​ഭി​മു​ഖം.

മൂ​ന്നു​പ​തി​റ്റാ​ണ്ടി​ലേ​റെ​യാ​യി മ​ത്സ്യ​ക്കൃ​ഷി രം​ഗ​ത്ത് സ​ജീ​വ​മാ​യി പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന പു​രു​ഷോ​ത്ത​മ​ൻ ശാ​സ്ത്രീ​യ അ​ടി​ത്ത​റ​യു​ടെ​യും മൂ​ന്നു​പ​തി​റ്റാ​ണ്ടി​ലേ​റെ​യു​ള്ള ത​ന്‍റെ അ​നു​ഭ​വ​സ​ന്പ​ത്തും​കൊ​ണ്ട് വി​ജ​യ​ങ്ങ​ൾ കീ​ഴ​ട​ക്കി​യു​ള്ള ജൈ​ത്ര​യാ​ത്ര​യി​ലാ​ണ്.

ചെ​മ്മീ​ൻ​കൃ​ഷി​യും മ​ത്സ്യ​ക്കൃ​ഷി​യും ക​ല്ലു​മ്മ​ക്കാ​യ് കൃ​ഷി​യും ന​ട​ത്തു​ന്ന​തി​നു പു​റ​മേ മ​ത്സ്യ​വി​ത്തു​ൽ​പ്പാ​ദ​ന​വും അ​ല​ങ്കാ​ര മ​ത്സ്യ​ക്കൃ​ഷി​യും ഇ​ദ്ദേ​ഹം ന​ട​ത്തു​ന്നു. ‌

അ​ഞ്ച​ര ഹെ​ക്ട​ർ ചെ​മ്മീ​ൻ​പാ​ട​ത്ത് കൃ​ഷി​യി​റ​ക്കി​യ ഇ​ദ്ദേ​ഹം ത​ന്‍റെ കൃ​ഷി​യി​ടം പ​ത്ത് ഹെ​ക്ട​റാ​യി വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​തി​നു​ള്ള പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ത്തി​ലാ​ണി​പ്പോ​ൾ.

ശാ​സ്ത്രീ​യ​രീ​തി വി​ജ​യ​ത്തി​നാ​ധാ​രം

തി​ക​ച്ചും ശാ​സ്ത്രീ​യ​ത​യു​ടെ അ​ടി​സ്ഥാ​ന​ത്തി​ലു​ള്ള കൃ​ഷി രീ​തി​യാ​ണ് അ​ക്വാ​ക​ൾ​ച്ച​ർ. ഇ​ത് തെ​റ്റി​ക്കു​ക​യോ കൃ​ഷി രീ​തി​യി​ൽ വെ​ള്ളം ചേ​ർ​ക്കു​ക​യോ ചെ​യ്താ​ൽ കൈ​പൊ​ള്ളും. കൃ​ത്യ​മാ​യ രീ​തി​യി​ൽ കൃ​ഷി ചെ​യ്താ​ൽ കൃ​ഷി ലാ​ഭ​ക​ര​മാ​ക്കാം.

വി​ത്തി​റ​ക്കു​ന്ന​തു​മു​ത​ൽ മാ​ർ​ക്ക​റ്റിം​ഗ് വ​രെ ശാ​സ്ത്രീ​യ രീ​തി സ്വീ​ക​രി​ക്കു​ന്ന​വ​ർ​ക്ക് പ​രാ​ജ​യ​മു​ണ്ടാ​യി​ട്ടി​ല്ല. ചി​ല​ർ പ​രാ​ജ​യ​പ്പെ​ട്ടു​വെ​ന്ന് പ​റ​യു​ന്ന​തി​ന്‍റെ കാ​ര​ണം അ​ശാ​സ്ത്രീ​യ​ത കൊ​ണ്ടാ​വാം. ന​ല്ല വി​ത്ത് തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കു​ക, ന​ല്ല ആ​സൂ​ത്ര​ണ​മു​ണ്ടാ​വു​ക, ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​നു മാ​ത്രം തീ​റ്റ കൊ​ടു​ക്കു​ക എ​ന്ന​ത് പ്ര​ധാ​ന ഘ​ട​ക​ങ്ങ​ളാ​ണ്.

ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ൽ കൂ​ടു​ത​ൽ തീ​റ്റ കൊ​ടു​ത്താ​ൽ പ​ണം ന​ഷ്ട​മാ​കു​ന്ന​തി​ന് പു​റ​മേ കു​ള​ത്തി​ലെ വെ​ള്ളം മോ​ശ​മാ​കു​ന്ന​തി​നും ഇ​തി​ലൂ​ടെ കൃ​ഷി നാ​ശ​ത്തി​നു​മി​ട​യാ​കും. ചെ​മ്മീ​ൻ പാ​ട​ത്തു​ള്ള വൈ​റ​സ് വ്യാ​പ​നം വ​ലി​യ വെ​ല്ലു​വി​ളി​യാ​ണ്.

കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന​തി​ന് മൂ​ന്നു​ദി​വ​സം മുമ്പ് ദോ​ഷ​ക​ര​മാ​യ ബാ​ക്ടീ​രി​യ​ക​ളെ ന​ശി​പ്പി​ക്കാ​നാ​യി അ​നു​കൂ​ല ബാ​ക്ടീ​രി​യ​ക​ളെ നി​ക്ഷേ​പി​ക്കും. കൃ​ഷി​യാ​രം​ഭി​ച്ച് ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ൽ ചെ​മ്മീ​ൻ​പാ​ട​ത്തെ വെ​ള്ളം മാ​റ്റു​ന്ന​തി​ലൂ​ടേ​യും പ​ക്ഷി, ഞ​ണ്ടു​ക​ൾ എ​ന്നി​വ​യി​ലൂ​ടേ​യും വൈ​റ​സു​ക​ളു​ണ്ടാ​കാം.

ശാ​സ്ത്രീ​യ പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ളി​ലൂ​ടെ ഇ​ത് ക​ണ്ടെ​ത്താ​നാ​കും. എ​ങ്കി​ലും ഒ​രേ കൃ​ഷി​യു​ടെ ആ​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ളി​ലൂ​ടെ​യു​ണ്ടാ​കു​ന്ന വൈ​റ​സി​ന്‍റെ സാ​ന്നി​ധ്യ​വും ഒ​ഴി​വാ​ക്കേ​ണ്ട​തു​ണ്ട്.

ഇ​തി​നാ​യാ​ണ് ചെ​മ്മീ​ൻ പാ​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ ക​രി​മീ​ൻ, പൂ​മി​ൻ, കാ​ളാ​ഞ്ചി, തി​രി​ത, ചെ​ന്പ​ല്ലി എ​ന്നി​വ കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. ഇ​ത് വൈ​റ​സു​ക​ളെ ഒ​ഴി​വാ​ക്കു​ന്ന​തി​നു​ള്ള പ്ര​കൃ​തി​ദ​ത്ത​മാ​യ മാ​ർ​ഗ​മാ​ണ്.

ചെ​മ്മീ​ൻ പാ​ട​ത്തെ അ​ധി​ക വ​രു​മാ​നം

ചു​റ്റും ഉ​പ്പു​വെ​ള്ള​മാ​ണെ​ങ്കി​ലും മ​ഴ​ക്കാ​ല​ത്ത് ചെ​മ്മീ​ൻ പാ​ട​ങ്ങ​ളു​ടെ ബ​ണ്ടി​ന് മു​ക​ളി​ലെ ഉ​പ്പ് ഇ​റ​ങ്ങി​പ്പോ​കു​ന്ന സാ​ഹ​ച​ര്യ​മു​ണ്ട്. ഈ ​സ​മ​യ​ത്താ​ണ് ബ​ണ്ടി​ന് മു​ക​ളി​ൽ പ​ച്ച​ക്ക​റി​കൃ​ഷി ചെ​യ്യേ​ണ്ട​ത്. കേ​ര​ള​ത്തി​ലെ ഓ​രു​ജ​ല ക​ർ​ഷ​ക​ർ ന​ന്നാ​യി കൃ​ഷി​ചെ​യ്താ​ൽ ഓ​ണ​ക്കാ​ല​ത്ത് വി​ഷ​മി​ല്ലാ​ത്ത പ​ച്ച​ക്ക​റി ല​ഭി​ക്കും.

ഇ​ത​ര സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്നും വ​രു​ന്ന ട​ണ്‍​ക​ണ​ക്കി​ന് ഭ​ക്ഷ്യ​യോ​ഗ്യ​മ​ല്ലാ​ത്ത പ​ച്ച​ക്ക​റി ഒ​ഴി​വാ​ക്കു​ന്ന​തി​നും ചെ​മ്മീ​ൻ പാ​ട​ത്ത് അ​ധി​ക വ​രു​മാ​ന​മു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​തി​നും സാ​ധി​ക്കും. ഇ​ത് താ​ൻ തെ​ളി​യി​ച്ച​താ​ണ്.

ചെ​മ്മീ​ൻ പാ​ട​ത്തെ വി​ള​വെ​ടു​പ്പി​നു​ശേ​ഷം പാ​ട​ങ്ങ​ൾ വൃ​ത്തി​യാ​ക്കു​ന്പോ​ൾ കോ​രി​മാ​റ്റു​ന്ന സ്ല​റി മാ​ത്രം മ​തി ന​ല്ല പ​ച്ച​ക്ക​റി വി​ള​വി​നു​ള്ള വ​ള​മാ​ക്കു​വാ​ൻ. രാ​സ​വ​ള​ങ്ങ​ളു​ടെ ആ​വ​ശ്യ​മേ​യി​ല്ല എ​ന്ന​താ​ണ് ഇ​തി​ന്‍റെ പ്ര​ത്യേ​ക​ത.

150 ഗ്രാം ​മു​ത​ൽ 200 ഗ്രാം ​വ​രെ​യു​ള്ള ക​രി​മീ​ൻ 500 മു​ത​ൽ 2000 വ​രെ കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ളെ വി​രി​യി​ക്കും. മു​ട്ട​യി​ട്ടാ​ൽ 24 മ​ണി​ക്കൂ​റി​നു​ള്ളി​ൽ വി​രി​യു​മെ​ന്ന പ്ര​ത്യേ​ക​ത​യു​മു​ണ്ട്. ചെ​മ്മീ​ൻ​കൃ​ഷി​പോ​ലെ ക​രി​മീ​ൻ​കൃ​ഷി ലാ​ഭ​ക​ര​മ​ല്ലാ​യെ​ങ്കി​ലും ക​രി​മീ​ൻ വി​ത്തു​ൽ​പ്പാ​ദ​നം ന​ഷ്ട​മ​ല്ലാ​യെ​ന്നും ഇ​ദ്ദേ​ഹം ചൂ​ണ്ടി​ക്കാ​ണി​ക്കു​ന്നു.

കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ ആ​ല​പ്പു​ഴ​യി​ൽ മാ​ത്ര​മാ​ണ് ക​രി​മീ​ൻ വി​ത്തു​ൽ​പ്പാ​ദ​നം ന​ട​ന്നി​രു​ന്ന​ത്. ആ​ല​പ്പു​ഴ​യി​ൽ 18 രൂ​പ​ക്ക് കൊ​ടു​ക്കു​ന്ന ക​രി​മീ​ൻ വി​ത്ത് 10 രൂ​പ​യ്ക്കാ​ണ് പു​രു​ഷോ​ത്ത​മ​ൻ ന​ൽ​കി​യ​ത്.

ഉ​പ്പു​വെ​ള്ള​ത്തി​നു പു​റ​മേ ശു​ദ്ധ​ജ​ല​ത്തി​ൽ അ​ൽ​പം ഉ​പ്പി​ട്ടു​കൊ​ടു​ത്തും ന​ല്ല വി​ള​വു​ണ്ടാ​ക്കാ​ൻ ഈ ​ക​രി​മീ​ൻ വി​ത്തു​ക​ൾ​ക്കാ​വു​മെ​ന്ന പ്ര​ത്യേ​ക​ത​യു​മു​ണ്ട്. ചെ​മ്മീ​ൻ പാ​ട​ത്ത് ക​രി​മീ​ൻ കൃ​ഷി ന​ട​ത്തി വൈ​റ​സ്ബാ​ധ ഒ​ഴി​വാ​ക്കാ​മെ​ന്നും അ​ധി​ക വ​രു​മാ​നം നേ​ടാ​മെ​ന്നും ഇ​ദ്ദേ​ഹം തെ​ളി​യി​ച്ചി​രു​ന്നു.

മ​ണ്ണി​ൽ ന​ടാ​തെ ഇ​ഞ്ചി കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന വി​ദ്യ​വി​ക​സി​പ്പി​ച്ച് മ​റു​നാ​ട​ൻ ക​ർ​ഷ​ക കൂ​ട്ടാ​യ്മ​യാ​യ നാ​ഷ​ണ​ൽ ഫാ​ർ​മേ​ഴ്സ് പ്രൊ​ഡ്യൂ​സേ​ഴ്സ് ഓ​ർ​ഗ​നൈ​സേ​ഷ​ൻ (എ​ൻ​എ​ഫ്പി​ഒ). ഗ്രോ​ബാ​ഗു​ക​ളി​ൽ ച​കി​രി​ച്ചോ​റ് നി​റ​ച്ച് ഇ​ഞ്ചി കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന രീ​തി​യാ​ണ് എ​ൻ​എ​ഫ്പി​ഒ വി​ക​സി​പ്പി​ച്ച​ത്.

ക​ർ​ണാ​ട​ക​യി​ലെ ന​ഞ്ച​ൻ​ഗോ​ഡി​ൽ സം​ഘ​ട​ന കോം​പോ എ​ക്സ്പേ​ർ​ട്ട് എ​ന്ന കെ​മി​ക്ക​ൽ ക​ന്പ​നി​യു​മാ​യി സ​ഹ​ക​രി​ച്ച് പ​രീ​ക്ഷ​ണാ​ടി​സ്ഥാ​ന​ത്തി​ൽ ന​ട​ത്തി​യ കൃ​ഷി വ​ൻ വി​ജ​യ​മാ​യി.

മ​ണ്ണി​ല്ലാ​ക്കൃ​ഷി കൂ​ടു​ത​ൽ തോ​ട്ട​ത്തി​ലേ​ക്ക് വ്യാ​പി​ക്കു​ന്ന​തി​നു​ള്ള ഒ​രു​ക്ക​ത്തി​ലാ​ണ് എ​ൻ​എ​ഫ്പി​ഒ. ചെ​ല​വു​കു​റ​വും ഉ​യ​ർ​ന്ന ഉ​ത്പാ​ദ​ന​വു​മാ​ണ് മ​ണ്ണി​ല്ലാ​കൃ​ഷി​യു​ടെ നേ​ട്ടം.

ഗ്രോ​ബാ​ഗി​ൽ ച​കി​രി​ച്ചോ​റും എ​ൻ​എ​ഫ്പി​ഒ സോ​യി​ൽ പ​വ​റും (സോ​യി​ൽ ഗോ​ൾ​ഡ് ജൈ​വ​വ​ളം) നി​റ​ച്ച​ശേ​ഷ​മാ​ണ് ഇ​ഞ്ചി​വി​ത്തു​ക​ൾ ന​ടു​ന്ന​ത്. റി​യോ​ഡി ജ​നീ​റോ, ചൈ​നീ​സ് വി​ത്തു​ക​ളാ​ണ് പ​രീ​ക്ഷ​ണാ​ടി​സ്ഥാ​ന​ത്തി​ൽ ന​ട്ട​ത്. ഡ്രി​പ്പ് ഇ​റി​ഗേ​ഷ​ൻ വ​ഴി ഗ്രോ​ബാ​ഗി​ലെ ചെ​ടി​ക​ൾ​ക്ക് വെ​ള്ള​ത്തോ​ടൊ​പ്പം വ​ള​വും ന​ൽ​കി.

ഒ​രേ​ക്ക​ർ സ്ഥ​ല​ത്ത് 22 ലി​റ്റ​ർ ശേ​ഷി​യു​ള്ള 22,000 ഗ്രോ​ബാ​ഗു​ക​ളി​ൽ കൃ​ഷി​ചെ​യ്യാം. ഒ​രു ഗ്രോ​ബാ​ഗി​ൽ​നി​ന്ന് മൂ​ന്നു മു​ത​ൽ അ​ഞ്ചു കി​ലോ​ഗ്രാം​വ​രെ വി​ള​വ് ല​ഭി​ക്കും. ക​ള വ​രാ​തി​രി​ക്കാ​ൻ വീ​ഡ്മാ​റ്റു​ക​ളി​ലാ​ണ് ഗ്രോ​ബാ​ഗു​ക​ൾ നി​ര​ത്തി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്.

ഇ​ത്ര​യും ബാ​ഗു​ക​ളി​ൽ ന​ടു​ന്ന​തി​ന് 30 ചാ​ക്ക് (1,800 കി​ലോ​ഗ്രാം) ഇ​ഞ്ചി​വി​ത്താ​ണ് വേ​ണ്ട​ത്. ആ​റ് കി​ലോ​ഗ്രാം ച​കി​രി​ച്ചോ​റാ​ണ് ഒ​രു ബാ​ഗി​ൽ വേ​ണ്ട​ത്. ക​ർ​ണാ​ട​ക, ത​മി​ഴ്നാ​ട് സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ ച​കി​രി​ച്ചോ​ർ കു​റ​ഞ്ഞ വി​ല​യി​ൽ സു​ല​ഭ​മാ​ണ്.

ഉ​ത്പാ​ദ​നം കൂ​ടും

വി​ള​വെ​ടു​പ്പ് പ്രാ​യ​മാ​യ​പ്പോ​ൾ ഗ്രോ​ബാ​ഗു​ക​ളി​ൽ ഇ​ഞ്ചി​ക്കു മു​ക​ളി​ൽ വീ​ണ്ടും ച​കി​രി​ച്ചോ​റ് നി​റ​യ്ക്കും. ഒ​രു ഏ​ക്ക​റി​ൽ ഏ​ക​ദേ​ശം എ​ട്ടു ല​ക്ഷം രൂ​പ​യാ​ണ് മ​ണ്ണി​ല്ലാ ഇ​ഞ്ചി​ക്കൃ​ഷി​ക്ക് ചെ​ല​വ്. ഒ​രേ​സ്ഥ​ല​ത്ത് തു​ട​ർ​ച്ച​യാ​യി ഇ​ഞ്ചി​ക്കൃ​ഷി ചെ​യ്യാ​മെ​ന്ന​ത് മ​ണ്ണി​ല്ലാ​ക്കൃ​ഷി​യു​ടെ സ​വി​ശേ​ഷ​ത​യാ​ണ്.

ഒ​രു ബാ​ഗി​ലെ ചെ​ടി​യി​ൽ കീ​ട-​രോ​ഗ​ബാ​ധ ക​ണ്ടാ​ൽ അ​പ്പാ​ടെ നീ​ക്കം ചെ​യ്ത് മ​റ്റു ബാ​ഗു​ക​ളി​ലെ ചെ​ടി​ക​ളു​ടെ സം​ര​ക്ഷ​ണം ഉ​റ​പ്പു​വ​രു​ത്താ​മെ​ന്ന​തും പ്ര​ത്യേ​ക​ത​യാ​ണ്. മ​ണ്ണി​ല്ലാ​ക്കൃ​ഷി​യി​ലൂ​ടെ ഉ​ത്പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്ന ഇ​ഞ്ചി​യു​ടെ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​രം സാ​ധാ​ര​ണ​രീ​തി​യി​ൽ വി​ള​യി​ക്കു​ന്ന​തി​നേ​ക്കാ​ൾ വ​ള​രെ ഉ​യ​ർ​ന്ന​താ​ണ്.

ഗ്രോ​ബാ​ഗും ച​കി​രി​ച്ചോ​റും വി​ത്തും വ​ള​വും ഡ്രി​പ് ഇ​റി​ഗേ​ഷ​ൻ ഉ​പ​ക​ര​ണ​ങ്ങ​ളും ആ​വ​ശ്യ​പ്പെ​ടു​ന്ന മു​റ​യ്ക്ക് എ​ൻ​എ​ഫ്പി​ഒ ക​ർ​ഷ​ക​ർ​ക്ക് ല​ഭ്യ​മാ​ക്കും.

ഗ്രോ​ബാ​ഗി​ൽ കൃ​ഷി വി​ജ​യി​ച്ച​തോ​ടെ കൃ​ഷി​ക്കാ​യി സ്ഥ​ല​വും മ​ണ്ണും അ​ന്വേ​ഷി​ച്ചു ന​ട​ക്കേ​ണ്ട ആ​വ​ശ്യ​മി​ല്ലെ​ന്ന് എ​ൻ​എ​ഫ്പി​ഒ ചെ​യ​ർ​മാ​ൻ ഫി​ലി​പ്പ് ജോ​ർ​ജ് പ​റ​ഞ്ഞു.

മ​ഴ​യെ ആ​ശ്ര​യി​ച്ച് കൃ​ഷി ഇ​റ​ക്കേ​ണ്ട ആ​വ​ശ്യ​മി​ല്ല. മോ​ട്ട​ർ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് ചെ​ടി​ക​ൾ​ക്ക് വെ​ള്ള​വും വ​ള​വും ഡ്രി​പ്പ് ഇ​റി​ഗേ​ഷ​നി​ലൂ​ടെ ന​ൽ​കാം. പോ​ളി ഹൗ​സി​ൽ വെ​ർ​ട്ടി​ക്ക​ൽ ഫാ​മിം​ഗി​ലും മ​ണ്ണി​ല്ലാ​കൃ​ഷി പ​രീ​ക്ഷി​ക്കാം.

പ​ര​ന്പ​രാ​ഗ​ത​രീ​തി​യെ അ​പേ​ക്ഷി​ച്ച് ചെ​ല​വേ​റു​മെ​ങ്കി​ലും ഉ​യ​ർ​ന്ന ഉ​ത്പ​ദാ​നം ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ് മ​ണ്ണി​ല്ലാ ഇ​ഞ്ചി​ക്കൃ​ഷി. പ്ര​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന വ​ള​വും വെ​ള്ള​വും ഗ്രോ​ബാ​ഗി​നു പു​റ​ത്തു​പോ​കാ​ത്ത​താ​ണ് ഉ​യ​ർ​ന്ന ഉ​ത്പാ​ദ​ന​ത്തി​നു സ​ഹാ​യ​ക​മാ​കു​ന്ന​ത്.

മ​ണ്ണി​ൽ ന​ടു​ന്ന​തു​മാ​യി താ​ര​ത​മ്യം ചെ​യ്യു​മ്പോൾ മ​ണ്ണി​ല്ലാ​ക്കൃ​ഷി​ക്ക് കു​റ​ഞ്ഞ അ​ള​വി​ൽ വെ​ള്ള​വും വ​ള​വും കീ​ട​നാ​ശി​ക​ളും മ​തി​യാ​കും. തു​ള്ളി​ന​ന സാ​ങ്കേ​തി​ക വി​ദ്യ ഉ​പ​യോ​ഗ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യാ​ണ് വെ​ള്ളം-​വ​ളം-​കീ​ട​നാ​ശി​നി​പ്ര​യോ​ഗം.

ര​ണ്ടാം പി​ണ​റാ​യി സ​ർ​ക്കാ​രി​ന്‍റെ കാ​ല​ത്ത് സം​സ്ഥാ​ന​ത്തെ മൃ​ഗ​സം​ര​ക്ഷ​ണ-​ക്ഷീ​ര വി​ക​സ​ന​മേ​ഖ​ല മു​ന്നേ​റ്റ​ത്തി​ന്‍റെ പാ​ത​യി​ലാ​ണ്. ക​ർ​ഷ​കു​ടെ വീ​ട്ടു​പ​ടി​ക്ക​ൽ സേ​വ​നം, ഇ​രു​പ​ത്തി​നാ​ലു മ​ണി​ക്കൂ​റും പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന മൃ​ഗാ​ശു​പ​ത്രി​ക​ൾ, സ​മ​ഗ്ര ക​ന്നു​കാ​ലി ഇ​ൻ​ഷ്വ​റ​ൻ​സ് പ​ദ്ധ​തി എ​ന്നി​വ എ​ടു​ത്തു​പ​റ​യാ​വു​ന്ന നേ​ട്ട​മാ​ണ്.

പാ​ലു​ത്പാ​ദ​ന​ക്ഷ​മ​ത​യി​ൽ സം​സ്ഥാ​നം ര​ണ്ടാം സ്ഥാ​ന​ത്ത് എ​ത്തി​യെ​ങ്കി​ലും ക്ഷീ​ര​ക​ർ​ഷ​ക​ർ തൃ​പ്ത​ര​ല്ല. ഉ​ത്പാ​ദ​ന​ച്ചെ​ല​വ് വ​ർ​ധി​ച്ച​തി​നാ​ൽ പാ​ൽ വി​ല വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്ക​ണ​മെ​ന്നാ​ണ് ക​ർ​ഷ​ക​രു​ടെ ആ​വ​ശ്യം. അ​ന്താ​രാ​ഷ്ട്ര മൃ​ഗ​സം​ര​ക്ഷ​ണ ദി​ന​വും ദേ​ശീ​യ ക്ഷീ​ര ദി​ന​വും ആ​ച​രി​ക്കു​ന്ന അ​വ​സ​ര​ത്തി​ൽ മൃ​ഗ​സം​ര​ക്ഷ​ണ-​ക്ഷീ​ര വി​ക​സ​ന മ​ന്ത്രി ജെ. ​ചി​ഞ്ചു​റാ​ണി ക​ർ​ഷ​ക​ൻ മാ​സി​ക എ​ഡി​റ്റ​ർ ഇ​ൻ-​ചാ​ർ​ജ് സെ​ബി​ൻ ജോ​സ​ഫി​ന് ന​ൽ​കി​യ അ​ഭി​മു​ഖം.

സം​സ്ഥാ​ന​ത്തു മൃ​ഗ​സം​ര​ക്ഷ​ണം ഉ​റ​പ്പു​വ​രു​ത്താ​ൻ സ​ർ​ക്കാ​ർ സ്വീ​ക​രി​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന പ്ര​ധാ​ന ന​ട​പ​ടി​ക​ൾ? ക​ന്നു​കാ​ലി​ക​ളു​ടെ​യും ക്ഷീ​ര​ക​ർ​ഷ​ക​രു​ടെ​യും എ​ണ്ണം കു​റ​യു​ന്നു സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ൽ വ​കു​പ്പ് സ്വീ​ക​രി​ച്ച ന​ട​പ​ടി​ക​ൾ?

ക​ർ​ഷ​ക​രു​ടെ ദീ​ർ​ഘ​നാ​ള​ത്തെ ആ​വ​ശ്യ​മാ​യി​രു​ന്നു വീ​ട്ടു​പ​ടി​ക്ക​ൽ സേ​വ​നം എ​ത്തി​ക്കു​ക എ​ന്ന​ത്. ഇ​തി​നാ​യി 76 ബ്ലോ​ക്ക് പ​ഞ്ചാ​യ​ത്തു​ക​ളി​ൽ മൊ​ബൈ​ൽ വെ​റ്റ​റി​ന​റി യൂ​ണി​റ്റു​ക​ൾ സ്ഥാ​പി​ച്ചു പ്ര​വ​ർ​ത്ത​നം ആ​രം​ഭി​ച്ചു.

12 ജി​ല്ലാ കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ളി​ൽ ആ​ധു​നി​ക ശ​സ്ത്ര​ക്രി​യാ സം​വി​ധാ​ന​ങ്ങ​ളോ​ടു കൂ​ടി​യ മൊ​ബൈ​ൽ സ​ർ​ജ​റി യൂ​ണി​റ്റു​ക​ൾ, 156 കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ളി​ൻ രാ​ത്രി​കാ​ല അ​ടി​യ​ന്തി​ര ചി​കി​ത്സാ സം​വി​ധാ​നം, ക​ന്നു​കു​ട്ടി പ​രി​പാ​ല​ന പ​ദ്ധ​തി, ഇ​ട​ത്ത​രം ഡ​യ​റി ഫാ​മു​ക​ൾ​ക്കാ​യി സ​മ​ഗ്ര ഫാം ​എ​യ്ഡ് പാ​ക്കേ​ജ്, 1962-കോ​ൾ സെ​ന്‍റ​ർ, 24 മ​ണി​ക്കൂ​റും പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന 31 മൃ​ഗാ​ശു​പ​ത്രി​ക​ൾ എ​ന്നി​വ ന​ട​പ്പി​ലാ​ക്കി.

ക​ർ​ഷ​ക​ർ​ക്ക് മൃ​ഗ​സം​ര​ക്ഷ​ണ വ​കു​പ്പി​ന്‍റെ ദു​ര​ന്ത​നി​വാ​ര​ണ ഫ​ണ്ടി​ൽ​നി​ന്നു ന​ൽ​കു​ന്ന ന​ഷ്ട​പ​രി​ഹാ​ര​തു​ക വ​ർ​ധി​പ്പി​ച്ചു. കൂ​ടു​ത​ൽ തൊ​ഴി​ല​വ​സ​ര​ങ്ങ​ൾ സൃ​ഷ്ടി​ക്കു​ന്ന​തി​നാ​യി ഫാം ​ലൈ​സ​ൻ​സിം​ഗ് ച​ട്ട​ങ്ങ​ൾ പ​രി​ഷ്ക​രി​ച്ചു. മൃ​ഗ​സം​ര​ക്ഷ​ണ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ എ​ല്ലാ വ​ശ​ങ്ങ​ളും ഡി​ജി​റ്റ​ലാ​യി സം​യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​വാ​ൻ ന്ധ​ഇ-​സ​മൃ​ദ്ധ’ പ​ദ്ധ​തി, സം​രം​ഭ​ക​ത്വ വി​ക​സ​ന സെ​ൽ എ​ന്നി​വ സ്ഥാ​പി​ച്ചു.

ക​ന്നു​കാ​ലി​ക​ളു​ടെ​യും ക​ർ​ഷ​ക​രു​ട​യും എ​ണ്ണം കു​റ​ഞ്ഞു വ​രു​ന്നു എ​ന്ന​ത് ഒ​രു വ​സ്തു​ത​യാ​ണെ​ങ്കി​ലും പാ​ലു​ത്പാ​ദ​ന​ത്തി​ൽ കു​റ​വ് വ​ന്നി​ട്ടി​ല്ല. വ​കു​പ്പ് മു​ഖേ​ന ന​ട​ത്തി​യി​ട്ടു​ള്ള വി​ക​സ​ന പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ളി​ലൂ​ടെ അ​ത്യു​ത്പാ​ദ​ന ശേ​ഷി​യു​ള്ള ഒ​രു ക​ന്നു​കാ​ലി സ​ന്പ​ത്തു ന​മു​ക്കു​ണ്ട് എ​ന്ന​തി​നു​ള്ള തെ​ളി​വ് കൂ​ടി​യാ​ണ​ത്.

തെ​രു​വു​നാ​യ ശ​ല്യ​വും പേ​വി​ഷ​ബാ​ധ​യും വ​ർ​ധി​ക്കു​ന്നു. മൃ​ഗ​സം​ര​ക്ഷ​ണ വ​കു​പ്പി​ന്‍റെ അ​ആ​ഇ സെ​ന്‍റ​റു​ക​ൾ ആ​രം​ഭി​ച്ചെ​ങ്കി​ലും പൊ​തു​ജ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ പി​ന്തു​ണ കു​റ​വാ​ണ്. തെ​രു​വു​നാ​യ ശ​ല്യം കു​റ​യ്ക്കാ​നും പേ​വി​ഷ ബാ​ധ​ത​ട​യാ​നു​മു​ള്ള ന​ട​പ​ടി​ക​ൾ?

സം​സ്ഥാ​ന​ത്തു 2019 സെ​ൻ​സ​സ് പ്ര​കാ​രം സം​സ്ഥാ​ന​ത്തെ തെ​രു​വ് നാ​യ​ക​ളു​ടെ എ​ണ്ണം 2.89 ല​ക്ഷ​വും വീ​ട്ടി​ൽ വ​ള​ർ​ത്തു​ന്ന നാ​യ്ക്ക​ളു​ടെ എ​ണ്ണം 8.3 ല​ക്ഷ​വും ആ​ണ്. നി​ല​വി​ൽ സം​സ്ഥാ​ന​ത്ത് അ​നി​മ​ൽ വെ​ൽ​ഫെ​യ​ർ ബോ​ർ​ഡ് ഓ​ഫ് ഇ​ന്ത്യ​യു​ടെ അ​നു​മ​തി​യു​ള്ള ആ​കെ 17 എ​ബി​സി കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ൾ വ​ള​രെ ന​ല്ല രീ​തി​യി​ൽ പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.

എ​ന്നാ​ലും തെ​രു​വ് നാ​യ്ക്ക​ളെ വ​ന്ധീ​ക​രി​ക്കു​ന്ന​തി​നു​ള്ള പു​തി​യ കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ൾ സ്ഥാ​പി​ക്കു​ന്ന​തി​നു പൊ​തു​ജ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ എ​തി​ർ​പ്പ് പ​ല സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ലും വ​ള​രെ​യ​ധി​കം രൂ​ക്ഷ​മാ​ണ്. ഈ ​ഒ​രു സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ലാ​ണ് മൃ​ഗ​സം​ര​ക്ഷ​ണ വ​കു​പ്പി​ന്‍റെ​യും ത​ദ്ദേ​ശ സ്വ​യം​ഭ​ര​ണ വ​കു​പ്പി​ന്‍റെ​യും ആ​ഭി​മു​ഖ്യ​ത്തി​ൽ പോ​ർ​ട്ട​ബി​ൾ അ​ആ​ഇ കേ​ന്ദ്ര​ങ്ങ​ൾ സ്ഥാ​പി​ക്കു​ന്ന​തി​ന് തീ​രു​മാ​നി​ച്ച​ത്.

ആ​ദ്യ​ത്തെ പോ​ർ​ട്ട​ബി​ൾ എ​ബി​സി യൂ​ണി​റ്റ് തി​രു​വ​ന​ന്ത​പു​രം ജി​ല്ല​യി​ലെ നെ​ടു​മ​ങ്ങാ​ട് മു​നി​സി​പ്പാ​ലി​റ്റി പ​രി​ധി​യി​ൽ സ്ഥാ​പി​ക്കും. ഇ​ത്ത​ര​ത്തി​ൽ ഇ​ന്ത്യ​യി​ലെ ത​ന്നെ ആ​ദ്യ​ത്തെ ഒ​രു സം​രം​ഭ​മാ​ണി​ത്. ഇ​തു​കൂ​ടാ​തെ ഉ​ത്ത​ര​വാ​ദി​ത്വ​മു​ള്ള വ​ള​ർ​ത്തു​മൃ​ഗ ഉ​ട​മ​സ്ഥാ​വ​കാ​ശം ത​ദ്ദേ​ശ സ്വ​യം​ഭ​ര​ണ സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്നു ലൈ​സ​ൻ​സ് മു​ഖേ​ന നേ​ടി​യെ​ടു​ത്ത് അ​വ​യെ വ​ള​ർ​ത്തു​ക എ​ന്ന​തു ന​മ്മു​ടെ നി​ത്യ​ജീ​വി​ത​ത്തി​ന്‍റെ ഭാ​ഗ​മാ​ക്കേ​ണ്ട​താ​യി​ട്ടു​ണ്ട്.

ന​മ്മു​ടെ വീ​ടു​ക​ളി​ലെ മാ​ലി​ന്യം പൊ​തു​സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ലേ​യ്ക്ക് വ​ലി​ച്ചെ​റി​യാ​തി​രി​ക്കു​വാ​നും അ​തു ശാ​സ്ത്രീ​യ​മാ​യി സം​സ്ക​രി​ച്ച് അ​തു​വ​ഴി അ​വ​യെ ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ക്കു​ന്ന തെ​രു​വ് നാ​യ്ക്ക​ളു​ടെ വം​ശ​വ​ർ​ധ​ന​വ് ത​ട​യു​വാ​നും ഓ​രോ പൗ​ര​നും ക​ഴി​യും.

സം​സ്ഥാ​ന​ത്ത് പാ​ലു​ത്പാ​ദ​നം വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കാ​നും പാ​ലു​ത്പാ​ദ​ന​ത്തി​ൽ സ്വ​യം പ​ര്യാ​പ്ത​ത നേ​ടു​ന്ന​തി​നും എ​ന്തൊ​ക്കെ പ​ദ്ധ​തി​ക​ൾ ആ​വി​ഷ്ക​രി​ച്ചു?

2024-25 വ​ർ​ഷം 55.92 കോ​ടി രൂ​പ ക്ഷീ​ര​മേ​ഖ​ല​യി​ലെ വി​വി​ധ പ​ദ്ധ​തി​ക​ൾ​ക്കാ​യി ചെ​ല​വ​ഴി​ച്ചു. മു​ൻ വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ളി​ൽ സ​ർ​ക്കാ​രി​ൽ​നി​ന്ന് അ​നു​വ​ദി​ച്ച തു​ക​യു​ടെ 95 ശ​ത​മാ​ന​ത്തോ​ളം ക​ർ​ഷ​ക​ക്ഷേ​മ​ത്തി​നാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗ​പ്പെ​ടു​ത്തു​വാ​ൻ ക്ഷീ​ര​വി​ക​സ​ന​വ​കു​പ്പി​ന് സാ​ധി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്.

സ​ങ്ക​ര​യി​നം പ​ശു​ക്ക​ളു​ടെ പ്ര​തി​ദി​ന പാ​ലു​ത്പാ​ദ​ന ശേ​ഷി​യി​ൽ വ​ന്ന വ​ർ​ധ​ന​വി​ലൂ​ടെ പ​ശു​ക്ക​ളു​ടെ ഉ​ൽ​പാ​ദ​ന ക്ഷ​മ​ത​യി​ൽ കേ​ര​ള​ത്തി​ന് രാ​ജ്യ​ത്ത് ര​ണ്ടാം സ്ഥാ​നം കൈ​വ​രി​ക്കാ​ൻ ക​ഴി​ഞ്ഞു (ഒ​രു പ​ശു​വി​ന് ശ​രാ​ശ​രി പ്ര​തി​ദി​നം 10.79 ലി​റ്റ​ർ).

ക​ഴി​ഞ്ഞ അ​ഞ്ചു വ​ർ​ഷ​ത്തി​നി​ട​യി​ൽ 24,000ത്തോ​ളം പു​തി​യ ഉ​രു​ക്ക​ളെ ന​മ്മു​ടെ സ്റ്റോ​ക്കി​ൽ എ​ത്തി​ക്കു​വാ​ൻ ക​ഴി​ഞ്ഞ​ത് വ​ലി​യ നേ​ട്ട​മാ​ണ്. മി​ൽ​ക്ക് ഷെ​ഡ് ഡെ​വ​ല​പ്മെ​ന്‍റ് പ്രോ​ഗ്രാം, ക്ഷീ​ര​ഗ്രാ​മം പ​ദ്ധ​തി, കി​ടാ​രി പാ​ർ​ക്ക്, ക്ഷീ​ര​ല​യം/​ക്ഷീ​ര​തീ​രം പ​ദ്ധ​തി​ക​ൾ, ബാ​ങ്ക് ഇ​ന്‍റ​റ​സ്റ്റ് സ​ബ് വെ​ൻ​ഷ​ൻ സ്കീം, ​ഇ​ടു​ക്കി സ്പെ​ഷ​ൽ പാ​ക്കേ​ജ്, ഹെ​ർ​ഡ് ക്വാ​റ​ന്‍റെെ​ൻ കം ​ക്യാ​റ്റി​ൽ ട്രേ​ഡിം​ഗ് സെ​ന്‍റ​ർ എ​ന്നി​വ ന​ട​പ്പി​ലാ​ക്കി.

മ​റ​യൂ​ർ മ​ല​നി​ര​ക​ളി​ലെ ചി​ന്നാ​റി​ന​ടു​ത്ത് താ​യ​ണ്ണ​ൻ​കു​ടി പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത വി​ത്തു​ക​ളു​ടെ​യും വി​ള​വു​ക​ളു​ടെ​യും വി​ള​നി​ല​മാ​ണ്. കൈ​മോ​ശം വ​ന്നു​പോ​യ വി​ത്തു​ക​ളെ തി​രി​കെ​പ്പി​ടി​ച്ച് വ​ന​ഭൂ​മി​യി​ൽ കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്നു.

മു​തു​വാ​ൻ ഗോ​ത്ര​വാ​സി​ക​ൾ കൈ​മോ​ശം വ​ന്നു​പോ​യ 38 ഇ​നം വി​ത്തു​ക​ൾ തി​രി​കെ​പ്പി​ടി​ച്ച് താ​യ​ണ്ണ​ൻ​കു​ടി​യി​ൽ കൃ​ഷി​യി​റ​ക്കു​ന്നു. ചി​ന്നാ​ർ വ​ന്യ​ജീ​വി സ​ങ്കേ​ത​ത്തി​നു​ള്ളി​ൽ വ​ന​വും മ​ല​ക​ളും അ​തി​രി​ടു​ന്ന താ​യ​ണ്ണ​ൻ​കു​ടി.

ഇ​വി​ട​ത്തെ വൈ​വി​ധ്യ​മാ​ർ​ന്ന കാ​ർ​ഷി​ക വി​പ്ല​വം ദേ​ശ​ത്തോ​ളം പെ​രു​മ നേ​ടി​ക്കൊ​ടു​ത്തി​രി​ക്കു​ക​യാ​ണ്. റാ​ഗി, ചീ​ര, ബീ​ൻ​സ്, കി​ഴ​ങ്ങ് എ​ന്നി​വ​യു​ടെ വി​വി​ധ ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ. വി​ള​വി​ലും രു​ചി​യി​ലും എ​ല്ലാം വ്യ​ത്യ​സ്തം.

വി​ത്തു​ക​ളെ വീ​ണ്ടെ​ടു​ത്തു ന​ട​ത്തു​ന്ന കാ​ർ​ഷി​ക വൈ​വി​ധ്യ​ത്തി​ന് താ​യ​ണ്ണ​ൻ​കു​ടി സ്വ​ന്ത​മാ​ക്കി​യ ബ​ഹു​മ​തി​ക​ൾ ചെ​റു​തൊ​ന്നു​മി​ല്ല. പ​ര​ന്പ​രാ​ഗ​ത വി​ത്തി​ന​ങ്ങ​ളും കൃ​ഷി​രീ​തി​ക​ളും പ​രി​പാ​ലി​ക്കു​ന്ന​തി​ന് കേ​ന്ദ്ര​സ​ർ​ക്കാ​ർ ഏ​ർ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യി​രി​ക്കു​ന്ന 2018ലെ ​പ്ലാ​ന്‍റ് ജി​നോം സേ​വി​യ​ർ പു​ര​സ്കാ​രം സ്വ​ന്ത​മാ​യി​രി​ക്കു​ന്നു.

കീ​ർ​ത്തി​പ​ത്ര​വും പ​ത്ത് ല​ക്ഷം രൂ​പ​യു​മാ​ണ് താ​യ​ണ്ണ​ൻ​കു​ടി​ക്കു കി​ട്ടി​യ ബ​ഹു​മ​തി. ക​ഴി​ഞ്ഞ വ​ർ​ഷം സം​സ്ഥാ​ന സ​ർ​ക്കാ​രി​ന്‍റെ മൂ​ന്നു ല​ക്ഷം രൂ​പ​യു​ടെ കാ​ർ​ഷി​ക അ​വാ​ർ​ഡും ഇ​വ​ർ​ക്കു ല​ഭി​ച്ചു.

ചി​ന്നാ​ർ പു​ഴ​യോ​ര​ത്ത് ത​മി​ഴ്നാ​ട്ടി​ലെ തൊ​ണ്ടി​മ​ല​യ്ക്കും കേ​ര​ള​ത്തി​ലെ വ​ണ്ട് മ​ല​യ്ക്കും വെ​ള്ള​ക്ക​ല്ല്മ​ല​യ്ക്കും മ​ധ്യ​ത്തി​ലു​ള്ള ആ​ദി​വാ​സി ഊ​രാ​ണ് താ​യ​ണ്ണ​ൻ​കു​ടി. പു​ഴ​യി​ലെ വെ​ള്ളം ചാ​ലു കീ​റി കൃ​ഷി​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ലൂ​ടെ സ​മൃ​ദ്ധി​യോ​ടെ ഒ​ഴു​ക്കു​ന്നു. ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ൽ സ്വാ​ശ്ര​യ​ത്വം നി​ല​നി​ർ​ത്താ​നാ​കു​ന്ന ആ​ദി​വാ​സി ഗ്രാ​മ​മാ​ണി​ത്.

വെ​ള്ള റാ​ഗി, മ​ട്ട​തേ​ങ്ങ​ൻ റാ​ഗി, വെ​ള്ള​ക്കി​നി, പാ​ല​ക്കി​നി, മു​ട്ടി റാ​ഗി, റൊ​ട്ടി റാ​ഗി, പ​ച്ച​മു​ട്ടി റാ​ഗി, ചോ​ല​ക​മ്പി​ളി റാ​ഗി, അ​ര​ക്ക​നാ​ച്ചി റാ​ഗി, ക​റു​പ്പ് റാ​ഗി, കാ​ട​മ്പാ​റ റാ​ഗി, മീ​ൻ ക​ണ്ണി, പൂ​വ​ൻ റാ​ഗി, ക​രി​മു​ട്ടി റാ​ഗി, നീ​ല​ക്ക​ണ്ണി റാ​ഗി തി​ന, ചാ​മ, കു​തി​ര​വാ​ലി, പു​ല്ലു തി​ന, ക​മ്പ​ൻ തി​ന, മു​ളി​യ​ൻ തി​ന, പു​ല്ലു ചാ​മ, വെ​ള്ള​തി​ന, ക​രു​വ​ര​ഗ, വെ​ള്ള​വ​ര​ക് എ​ന്നി​വ​യൊ​ക്കെ തി​രി​കെ​യെ​ത്തി​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്നു.

ഇ​ക്കൊ​ല്ലം പ​തി​നേ​ഴ​ര ട​ണ്‍ ചോ​ള​വും മൂ​ന്ന​ര ട​ണ്‍ ബീ​ൻ​സും ര​ണ്ടു ട​ണ്‍ റാ​ഗി​യും ക​ഴി​ഞ്ഞ കൃ​ഷി​യി​ൽ വി​ള​വെ​ടു​ത്തു. വേ​ണ്ടി​ട​ത്തോ​ളം ചീ​ര​ക​ളും പ​യ​റും റാ​ഗി​യും വി​ള​യി​ക്കു​ന്നു. വി​ള​വു​ക​ൾ എ​ല്ലാ​വ​രും വീ​തം വ​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക​യാ​ണ്.

ഒ​രു നാ​ടി​നെ മു​ഴു​വ​ൻ പാ​ലൂ​ട്ടി സം​സ്ഥാ​ന​ത്തെ​യും പ​ല​ത​വ​ണ ജി​ല്ല​യി​ലെ​യും മി​ക​ച്ച ക്ഷീ​ര ക​ർ​ഷ​ക​യാ​യി മാ​റി​യി​രി​ക്കു​ക​യാ​ണ് ല​ക്ഷ്മി എ​ന്ന വീ​ട്ട​മ്മ. പാ​ള​യം​പ​റ​ന്പ് ക്ഷീ​ര സ​ഹ​ക​ര​ണ സം​ഘ​ത്തി​ൽ 1,13,181 ലി​റ്റ​ർ പാ​ൽ അ​ള​ന്നാ​ണു ല​ക്ഷ്മി മേ​നോ​ൻ ഇ​ത്ത​വ​ണ തൃ​ശൂ​ർ ജി​ല്ല​യി​ലെ മി​ക​ച്ച വ​നി​താ ക്ഷീ​ര​ക​ർ​ഷ​ക​യാ​യ​ത്.

ക്ഷീ​ര​സം​ഘ​ത്തി​ൽ അ​ള​ക്കു​ന്ന​തി​നേ​ക്കാ​ൾ കൂ​ടു​ത​ൽ പാ​ൽ വീ​ട്ടി​ലും ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ലും വി​ൽ​ക്കു​ന്നു. വീ​ട്ടി​ൽ​നി​ന്നും ക്ഷീ​ര​സം​ഘ​ത്തി​ലേ​ക്കു​ള്ള വ​ഴി​യി​ലെ ഇ​രു​പ​തോ​ളം പോ​യി​ന്‍റു​ക​ളി​ൽ ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ൾ എ​ന്നും ല​ക്ഷ്മി​യു​ടെ വ​ര​വും കാ​ത്ത് നി​ൽ​ക്കു​ന്നു എ​ന്ന​താ​ണ് ഈ ​ധ​വ​ള​വി​പ്ല​വ​ത്തി​ന്‍റെ ശ​ക്തി.

മി​ച്ചം​വ​രു​ന്ന പാ​ലി​ൽ​നി​ന്ന് മൂ​ല്യ​വ​ർ​ധി​ത ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ളാ​യ മോ​ര്, തൈ​ര്, നെ​യ്യ് എ​ന്നി​വ​യും ഉ​ണ്ടാ​ക്കി ഭ​ർ​ത്താ​വ് ശി​വ​ദാ​സ​നൊ​പ്പം ഇ​വ​ർ വി​പ​ണ​നം ന​ട​ത്തു​ന്നു.

പ​ശു​ക്ക​ളെ പ്ര​ണ​യി​ച്ച ബി​രു​ദ​ധാ​രി

അ​ന്ന​മ​ന​ട കു​ഴി​ക്കാ​ട്ട് ഗോ​പാ​ല​കൃ​ഷ്ണ​മേ​നോ​ന്‍റെ​യും സാ​വി​ത്രി​യ​മ്മ​യു​ടെ​യും ഇ​ള​യ മ​ക​നും സാ​മ്പത്തി​ക ശാ​സ്ത്ര​ത്തി​ൽ ബി​രു​ദ​ധാ​രി​യു​മാ​യ ശി​വ​ദാ​സ​ന് ചെ​റു​പ്പം മു​ത​ലേ പ​ശു​ക്ക​ളോ​ട് ഏ​റെ പ്രി​യ​മാ​യി​രു​ന്നു.

അ​ച്ഛ​ൻ ഹോ​ട്ട​ൽ ന​ട​ത്തു​ന്ന​തി​നൊ​പ്പം പ​തി​ന​ഞ്ചോ​ളം എ​രു​മ​ക​ളെ​യും പ​ത്തോ​ളം പ​ശു​ക്ക​ളെ​യും വീ​ട്ടി​ൽ വ​ള​ർ​ത്തി​യി​രു​ന്നു. അ​മ്മ​യാ​യി​രു​ന്നു അ​വ​യു​ടെ സം​ര​ക്ഷ​ണ​വും പ​രി​പാ​ല​ന​വും. മാ​താ​പി​താ​ക്ക​ളെ സ​ഹാ​യി​ക്കാ​ൻ എ​ന്നും ത​ല്പ​ര​നാ​യി​രു​ന്ന ശി​വ​ദാ​സ​ന് സ്വ​ദേ​ശ​ത്തും വി​ദേ​ശ​ത്തും ജോ​ലി​സാ​ധ്യ​ത​ക​ൾ വ​ന്ന​പ്പോ​ഴും അ​മ്മ​യു​ടെ പാ​ത പി​ന്തു​ട​രാ​ൻ അ​വ​ൻ തീ​രു​മാ​നി​ച്ചു.

ജീ​വി​ത​സ​ഖി​യാ​യി എ​ത്തി​യ ല​ക്ഷ്മി പ്രി​യ​ത​മ​ന്‍റെ ഇ​ഷ്ട​ത്തി​നു പൂ​ർ​ണ​പി​ന്തു​ണ​യേ​കി​യ​തോ​ടെ പു​തു​ച​രി​ത്രം​പി​റ​ന്നു.

ധ​വ​ള​വി​പ്ല​വ​ത്തി​ന്‍റെ "ഭാ​ഗ്യ​ല​ക്ഷ്മി'

പ​റ​വൂ​ർ ഇ​ള​ങ്കു​ന്ന​പ്പു​ഴ നെ​ല്ലാ​ട്ട് ക​ലാ​ധ​ര​മേ​നോ​ന്‍റെ​യും ഗി​രി​ജ​യു​ടെ​യും ര​ണ്ടു പെ​ണ്‍​മ​ക്ക​ളി​ൽ മൂ​ത്ത​യാ​ളാ​യ ല​ക്ഷ്മി​ക്ക് പ​ശു​വി​നെ പ​രി​പാ​ലി​ച്ച് യാ​തൊ​രു പ​രി​ച​യ​വും ഇ​ല്ലാ​യി​രു​ന്നു. പ​ക്ഷേ, ഈ ​എം​ബി​എ​ക്കാ​രി ഭ​ർ​ത്താ​വി​ന്‍റെ സ്വ​പ്ന​ങ്ങ​ൾ​ക്കു ചി​റ​കു​ക​ൾ ന​ൽ​കാ​ൻ തീ​രു​മാ​നി​ച്ച​തോ​ടെ വെ​സ്റ്റ്കൊ​ര​ട്ടി വാ​പ്പ​റ​ന്പി​ൽ "ല​ക്ഷ്മി ഡ​യ​റി ഫാം’ ​പി​റ​വി​കൊ​ണ്ടു.

ഇ​ന്ന് ഇ​വി​ടെ​യു​ള്ള 68 പ​ശു​ക്ക​ളി​ൽ 55 എ​ണ്ണം ക​റ​വ​പ്പ​ശു​ക്ക​ളാ​ണ്. ബാ​ക്കി​യു​ള്ള​വ ഗ​ർ​ഭി​ണി​ക​ളും. പ്ര​തി​ദി​നം 750 ലി​റ്റ​റി​ല​ധി​കം പാ​ൽ ല​ഭി​ക്കും. രാ​വി​ലെ 450 ലി​റ്റ​റും ഉ​ച്ച​തി​രി​ഞ്ഞ് മു​ന്നൂ​റും. 350-400 ലി​റ്റ​ർ പാ​ലാ​ണ് ക്ഷീ​ര​സം​ഘ​ത്തി​ൽ അ​ള​ക്കു​ന്ന​ത്. കൂ​ടാ​തെ വീ​ടി​നോ​ടു​ചേ​ർ​ന്നു​ള്ള തൊ​ഴു​ത്തി​ലു​മു​ണ്ട് ഏ​ഴു പ​ശു​ക്ക​ൾ. ഇ​തി​ൽ മൂ​ന്നെ​ണ്ണ​ത്തി​നേ ഇ​പ്പോ​ൾ ക​റ​വ​യു​ള്ളൂ. ബാ​ക്കി​യു​ള്ള പ​ശു​ക്ക​ൾ ഗ​ർ​ഭി​ണി​ക​ളാ​ണ്.

ഫാ​മി​ലെ പ​ശു​ക്ക​ളി​ൽ 40 എ​ണ്ണം ജ​ഴ്സി​യാ​ണ്. പി​ന്നെ എ​ച്ച്എ​ഫ്, ക്രോ​സ് എ​ന്നി​വ​യും. പേ​രി​ന് ഓ​രോ ഗി​ർ, സ​ഹി​വാ​ൾ, സി​ന്ധി എ​ന്നീ നാ​ട​ൻ​പ​ശു​ക്ക​ളു​മു​ണ്ട്. ആ​ധു​നി​ക സ​ജ്ജീ​ക​ര​ണ​ങ്ങ​ൾ ഉ​ള്ള ഫാ​മി​ൽ ആ​റു നേ​പ്പാ​ളി​ക​ൾ സ​ഹാ​യ​ത്തി​നു​ണ്ട്.

പു​ല്ല​രി​യ​ലും കു​ളി​പ്പി​ക്ക​ലും തീ​റ്റ​കൊ​ടു​ക്ക​ലും എ​ല്ലാം ഇ​വ​ർ ചെ​യ്യും. ചി​ല​ർ ശി​വ​ദാ​സ​നോ​ടൊ​പ്പം ക​റ​വ​യ്ക്കും കൂ​ടും. എ​ല്ലാ​ത്തി​നെ​യും കൈ​കൊ​ണ്ടു​ക​റ​ന്നാ​ണു പാ​ലെ​ടു​ക്കു​ന്ന​ത്. മെ​ഷീ​ൻ ക​റ​വ ഇ​വി​ടെ​യി​ല്ല.

അ​തി​രാ​വി​ലെ പാ​ലു​മാ​യി...

പു​ല​ർ​ച്ചെ മൂ​ന്ന​ര​യോ​ടെ എ​ഴു​ന്നേ​ൽ​ക്കു​ന്ന ശി​വ​ദാ​സ​നും കു​ടും​ബ​വും പ​ശു​ക്ക​ളെ ക​റ​ന്ന് പാ​ലു​മാ​യി ആ​റു കി​ലോ​മീ​റ്റ​ർ അ​ക​ലെ​യു​ള്ള പാ​ള​യം​പ​റ​ന്പ് ക്ഷീ​ര​സ​ഹ​ക​ര​ണ​സം​ഘ​ത്തി​ൽ എ​ത്തും. ഈ ​യാ​ത്ര​യി​ൽ ഇ​രു​പ​തോ​ളം പോ​യി​ന്‍റു​ക​ളി​ലാ​യി ത​ന്നെ കാ​ത്തു​നി​ൽ​ക്കു​ന്ന 100-110 ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ൾ​ക്കാ​യി 120 ലി​റ്റ​റോ​ളം പാ​ൽ അ​ള​ന്നു ന​ൽ​കും.

അ​വ​ർ കൊ​ണ്ടു​വ​രു​ന്ന പാ​ത്ര​ത്തി​ലേ​ക്കു ലി​റ്റ​ർ​പാ​ത്രം​കൊ​ണ്ട് അ​ള​ന്ന് ഒ​ഴി​ച്ചു​കൊ​ടു​ക്കു​ക എ​ന്ന​താ​ണു രീ​തി. അ​ല്ലാ​തെ പാ​യ്ക്കിം​ഗ് ഇ​ല്ല. ലി​റ്റ​റി​ന് 60 രൂ​പ നി​ര​ക്കി​ലാ​ണ് ചി​ല്ല​റ വി​ല്പ​ന. കൂ​ടാ​തെ പ്ര​തി​ദി​നം 130 ലി​റ്റ​റോ​ളം വീ​ട്ടി​ലും 100 ലി​റ്റ​റി​ല​ധി​കം ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ൾ​ക്കും ന​ൽ​കു​ന്നു​ണ്ട്.

ശി​വ​ദാ​സ​ന്‍റെ പേ​രി​ൽ വെ​സ്റ്റ് കൊ​ര​ട്ടി ക്ഷീ​ര​സം​ഘ​ത്തി​ൽ 100-125 ലി​റ്റ​ർ ദി​നം​പ്ര​തി അ​ള​ന്നി​രു​ന്നെ​ങ്കി​ലും ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​രു​ടെ എ​ണ്ണം വ​ർ​ധി​ച്ച​തോ​ടെ ഇ​തു​വേ​ണ്ടെ​ന്നു​വ​ച്ചു. സൊ​സൈ​റ്റി​യി​ൽ നി​ന്ന് ലി​റ്റ​റി​ന് 45 രൂ​പ നി​ര​ക്കി​ൽ ല​ഭി​ക്കു​ന്പോ​ൾ വ്യ​ക്തി​ക​ളി​ൽ​നി​ന്നും ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​ത് 60 രൂ​പ​യാ​ണ്.

ആ​റാ​യി​രം വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് മു​ൻ​പു​ത​ന്നെ ഇ​ന്ത്യ​യി​ൽ പ്ലാ​വു ന​ട്ടു പ​രി​പാ​ലി​ച്ചി​രു​ന്ന​താ​യാ​ണ് പാ​ര​ന്പ​ര്യം. അ​ശോ​ക ച​ക്ര​വ​ർ​ത്തി ഫ​ല​വൃ​ക്ഷ​ങ്ങ​ൾ പ്ര​ച​രി​പ്പി​ച്ച ഇ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ പ്ലാ​വും ഉ​ൾ​പ്പെ​ട്ടി​രു​ന്നു​വ​ത്രെ.

ആ​ത്ത, ആ​ഞ്ഞി​ലി, ക​ട​പ്ലാ​വ്, മ​ൾ​ബ​റി എ​ന്നി​വ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ന്ന മൊ​റാ​സീ കു​ടും​ബ​ത്തി​ൽ​പ്പെ​ട്ട മ​ര​മാ​ണ് പ്ലാ​വ്. ആ​ർ​ട്ടോ​കാ​ർ​പ​സ് ഹെ​ട്രോ​ഫി​ല​സ് എ​ന്നാ​ണ് ശാ​സ്ത്ര​നാ​മം. പ്ലാ​വു​മാ​യി കേ​ര​ള​ത്തി​ന് അ​ഭേ​ദ്യ​മാ​യ ബ​ന്ധ​മു​ണ്ട്.

പു​ര​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ വ​ള​ർ​ത്താ​വു​ന്ന രാ​ജ​വൃ​ക്ഷ​മാ​യി മ​ല​യാ​ളി​ക​ൾ ക​ണ്ടിരു​ന്ന വൃ​ക്ഷ​മാ​ണ് പ്ലാ​വ്. ത​ടി​ക്കു മാ​ത്ര​മ​ല്ല ച​ക്ക ഉ​ത്ത​മ ഭ​ക്ഷ​ണ​വും പ്ലാ​വി​ല മൃ​ഗ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് തീ​റ്റ​യു​മാ​ണ്.

പോ​ർ​ച്ചു​ഗീ​സു​കാ​രു​ടെ വ​ര​വോ​ടെ ച​ക്ക അ​വ​ർ​ക്ക് ജാ​ക്ക് ആ​യി. അ​ങ്ങ​നെ ന​മ്മു​ടെ ച​ക്ക ഹൊ​ർ​ത്തൂ​സ് മ​ല​ബാ​റി​ക്കൂ​സ് എ​ന്ന വി​ജ്ഞാ​ന​ഗ്ര​ന്ഥ​ത്തി​ലും ഇ​ടം നേ​ടി. 1563ൽ ​ഗാ​ർ​സി​യ ഡി ​ഓ​ർ​ട്ട എ​ന്ന ഡോ​ക്ട​റാ​ണ് ച​ക്ക​യ്ക്ക് ജാ​ക്ക്ഫ്രൂ​ട്ട് എ​ന്ന പേ​ര് സ​മ്മാ​നി​ച്ച​ത്.

ബം​ഗാ​ളി​ലും മ​ലേ​ഷ്യ​യി​ലു​മൊ​ക്കെ ഈ​സ്റ്റ് ഇ​ന്ത്യാ ക​മ്പ​നി​ക്കു​വേ​ണ്ടി ജോ​ലി ചെ​യ്തി​രു​ന്ന സ്കോ​ട്ടി​ഷ് സ​സ്യ​ശാ​സ്ത്ര​ജ്ഞ​നാ​യ വി​ല്യം ജാ​ക്കി​ന്‍റെ സ്മ​ര​ണാ​ർ​ഥ​മാ​ണ് ജാ​ക്ക്ഫ്രൂ​ട്ട് എ​ന്ന പേ​ര് സ​മ്മാ​നി​ക്ക​പ്പെ​ട്ട​തെ​ന്നും പാ​ര​ന്പ​ര്യ​മു​ണ്ട്.

കേ​ര​ള​ത്തി​ന് ഇ​തു ച​ക്ക​യാ​ണെ​ങ്കി​ൽ ഇ​ന്തൊ​നേ​ഷ്യ​ക്കാ​ർ​ക്ക് ഇ​ത് നി​ങ്ക​യാ​ണ്, ഫി​ലി​പ്പീ​ൻ​സു​കാ​ർ​ക്ക് ല​ങ്ക്ക​യും. കേ​ര​ളം പോ​ലെ ത​മി​ഴ്നാ​ടിന്‍റേ​യും ഔ​ദ്യോ​ഗി​ക ഫ​ല​മാ​ണ് ച​ക്ക. പ്ര​കൃ​തി സ​മ്മാ​നി​ച്ച ഏ​റ്റ​വും വ​ലി​യ പ​ഴ​വും ഇ​തു​ത​ന്നെ. ഇ​ന്ത്യ​യു​ടെ പ​ശ്ചി​മ​ഘ​ട്ട മേ​ഖ​ല​ക​ളാ​ണ് പ്ലാ​വി​ന്‍റെ ഉ​റ​വി​ടം.

ഇ​വി​ടെ നി​ന്നാ​ണ് വി​വി​ധ നാ​ടു​ക​ളി​ലേ​ക്കും കി​ഴ​ക്ക​നേ​ഷ്യ​ൻ രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ലേ​ക്കും ഈ​സ്റ്റ് ഇ​ന്ത്യ​യി​ലേ​ക്കും മ​ധ്യ ആ​ഫ്രി​ക്ക, കി​ഴ​ക്ക​ൻ ആ​ഫ്രി​ക്ക എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ലേ​ക്കും പ്ലാ​വ് ക​ട​ന്നു​ചെ​ന്ന​ത്.

ബം​ഗ്ലാ​ദേ​ശ് മാ​ത്ര​മാ​ണ് ച​ക്ക ഔ​ദ്യോ​ഗി​ക ഫ​ല​മാ​യ രാ​ജ്യം. ശ്രീ​ല​ങ്ക​യി​ൽ ഔ​ദ്യോ​ഗി​ക ഫ​ല​മ​ല്ല​ങ്കി​ലും ജ​ന​ങ്ങ​ൾ കൂ​ടു​ത​ൽ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന ഫ​ല​വും പ​ഴ​വു​മാ​ണ് ച​ക്ക.

കേ​ര​ള​ത്തി​ലെ കു​ടും​ബ​ശ്രീ പോ​ലെ ശ്രീ​ല​ങ്ക​യി​ലും ബം​ഗ്ളാ​ദേ​ശി​ലും വ​നി​താ സ്വാ​ശ്ര​യ സം​ഘ​ങ്ങ​ൾ ച​ക്ക മൂ​ല്യ​വ​ർ​ധി​ത വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളാ​ക്കി പ​ണം സ​ന്പാ​ദി​ക്കു​ന്നു. ഇ​വ​ർ​ക്ക് ച​ക്ക സം​സ്ക​ര​ണം കു​ടി​ൽ വ്യ​വ​സാ​യ​വു​മാ​ണ്.

ആ ​രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ പ്ലാ​വ് ന​ട്ടു വ​ള​ർ​ത്തു​ന്ന​തി​ൽ സ​ർ​ക്കാ​ർ സാ​ന്പ​ത്തി​ക സ​ഹാ​യം ന​ൽ​കു​ന്നു. പൊ​ന്നു കാ​യ്ക്കു​ന്ന മ​ര​മാ​യി ക​ണ​ക്കാ​ക്കി പ്ലാ​വ് വെ​ട്ടി മാ​റ്റു​ന്ന​തി​ൽ നി​യ​ന്ത്ര​ണ​വും വ​രു​ത്തി​യി​രി​ക്കു​ന്നു.

മ്യാ​ൻ​മ​ർ, മ​ലേ​ഷ്യ, ഇ​ന്തോ​നേ​ഷ്യ, ബ്ര​സീ​ൽ, ആ​ഫ്രി​ക്ക, കെ​നി​യ, ഉ​ഗാ​ണ്ട , കം​ബോ​ഡി​യ, ലാ​വോ​സ്, താ​യ്ലാ​ൻ​ഡ്, സൗ​ത്ത് ഫ്ളോ​റി​ഡ, വി​യ​റ്റ്നാം എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ലെ​ല്ലാം പ്ലാ​വ് വ​ള​ർ​ത്തി പ​ണ​മു​ണ്ട ാക്കു​ന്നു.

ര​ണ്ട ാം വ​ർ​ഷം ഫ​ലം ത​രു​ന്ന സ​ങ്ക​ര ഇ​നം പ്ലാ​വു​ക​ൾ ഇ​വ​ർ വി​ക​സി​പ്പി​ച്ച​തി​നൊ​പ്പം വ​ൻ​കി​ട തോ​ട്ട​ങ്ങ​ളാ​യി വ​ള​ർ​ത്തു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്നു. ഇ​ന്ത്യ​യ്ക്ക് പ്ലാ​വു​ക​ളു​ടെ എ​ണ്ണ​ത്തി​ൽ ആ​ഗോ​ള​ത​ല​ത്തി​ൽ ര​ണ്ടാം സ്ഥാ​ന​മാ​ണു​ള്ള​ത്.

30 കോ​ടി മു​ത​ൽ 60 കോ​ടി വ​രെ ച​ക്ക ഒ​രു വ​ർ​ഷം വി​ള​യു​ന്ന കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ ഇ​തി​ന്‍റെ മൂ​ന്നി​ൽ ര​ണ്ടു ശ​ത​മാ​ന​വും പാ​ഴാ​യി​പ്പോ​വു​ക​യാ​ണ്. കേ​ര​ള​ത്തി​ന്‍റെ ഒൗ​ദ്യോ​ഗി​ക ഫ​ല​മാ​യി പ്ര​ഖ്യാ​പി​ച്ച​പ്പെ​ട്ട ച​ക്ക​യെ വാ​ണി​ജ്യ​പ​ര​മാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യാ​ൽ 25,000 കോ​ടി​യി​ൽ​പ​രം രൂ​പ​യു​ടെ വ​രു​മാ​ന​മു​ണ്ട ാക്കാ​ൻ ക​ഴി​യും.

ഏ​റ്റ​വും വ​ലി​യ പ​ഴം എ​ന്ന നി​ല​യി​ലും ച​ക്ക​യ്ക്ക് പ്രാ​ധാ​ന്യ​മേ​റെ. ഒ​രു വ്യ​ക്തി​ക്ക​ല്ല ഒ​രു കു​ടും​ബ​ത്തി​നു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണം ഒ​രേ വേ​ള​യി​ൽ ന​ൽ​കാ​ൻ ക​ഴി​യു​ന്ന ഫ​ല​മാ​ണ് ച​ക്ക. ഭ​ക്ഷ​ണം, ഔ​ഷ​ധം, കാ​ലി​ത്തീ​റ്റ, ത​ടി, വി​റ​ക്, വ​ളം, ത​ണ​ൽ, ഓ​ക്സി​ജ​ൻ, നീ​ർ​ത്ത​ട​സം​ര​ക്ഷ​ണം എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ ഏ​റെ കാ​ര്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ പ്ലാ​വ് മ​നു​ഷ്യ ജീ​വി​ത​ത്തോ​ടു ചേ​ർ​ന്നു​നി​ല്ക്കു​ന്നു.

ഇ​ക്കാ​ല​ത്ത് താ​യ്ലാ​ൻ​ഡും വി​യ​റ്റ്നാ​മു​മാ​ണു പ്ര​ധാ​ന ച​ക്ക ഉ​ത്പാ​പാ​ദ​ക രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ൾ. ച​ക്ക​യി​ൽ നി​ന്ന് നൂ​റി​ലേ​റെ ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ മൂ​ല്യ​വ​ർ​ധി​ത​മാ​ക്കി വ​രു​മാ​ന​മു​ണ്ടാക്കു​ന്ന രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളാ​ണി​വ.

കാ​ൻ​സ​ർ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടെ മ​രു​ന്നു ഗ​വേ​ഷ​ണ​ത്തി​ലും ച​ക്ക​യു​ടെ സാ​ധ്യ​ത​ക​ളി​ൽ ഗ​വേ​ഷ​ണം ന​ട​ത്തു​ക​യാ​ണ് ഇ​വ​ർ. കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ എ​റ​ണാ​കു​ളം ജി​ല്ല​യാ​ണു ച​ക്ക​യു​ൽ​പാ​ദ​ന​ത്തി​ൽ ഒ​ന്നാ​മ​തു​ള്ള​ത്.

കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ​നി​ന്ന് ത​മി​ഴ് നാ​ട്ടി​ലേ​ക്ക് സീ​സ​ണി​ൽ വാ​ങ്ങി​ക്കൊ​ണ്ട ുപോ​കു​ന്ന ച​ക്ക​യും ഇ​ടി​ച്ച​ക്ക​യും വി​ദേ​ശ​രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ വ​രെ​യാ​ണ് വി​റ്റ​ഴി​യു​ന്ന​ത്. ഉ​ഷ്ണ​മേ​ഖ​ല കാ​ലാ​വ​സ്ഥ​യി​ലും മി​ത ഉ​ഷ്ണ​മേ​ഖ​ല കാ​ലാ​വ​സ്ഥ​യി​ലും വ​ള​രു​ന്ന വൃ​ക്ഷ​മാ​ണ് പ്ലാ​വ്. 27 ഡി​ഗ്രി വ​രെ ചൂ​ടി​നെ പ്ര​തി​രോ​ധി​ക്കും.

നൂ​റ് ഗ്രാം ​ച​ക്ക​യി​ൽ 95 ക​ലോ​റി​യും 0.6 ഗ്രാം ​ഫാ​റ്റും 23 ഗ്രാം ​കാ​ർ​ബോ ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റും 1 .7 ഗ്രാം ​പ്രോ​ട്ടീ​നും അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ജീ​വ​ക​ങ്ങ​ളും മൂ​ല​ക​ങ്ങ​ളും നാ​രു​ക​ളും അ​ട​ങ്ങി​യ പോ​ഷ​ക​സ​ന്പ​ന്ന​മാ​യ നാ​ട​ൻ വി​ഭ​വ​മാ​ണി​ത്.

ഇ​തി​ലെ പോ​ഷ​ക​മൂ​ല്യ​ങ്ങ​ളു​ടെ സാ​ന്നി​ധ്യം​മൂ​ലം പ​ല ത​രം ശൈ​ലി രോ​ഗ​ങ്ങ​ളെ​യും ത​ട​യും. ഭ​ക്ഷ്യ​യോ​ഗ്യ​മാ​യ ചു​ള​യി​ൽ 74 ശ​ത​മാ​നം വെ​ള്ള​മാ​ണ്. 23 ശ​ത​മാ​നം അ​ന്ന​ജ​വും ര​ണ്ടു ശ​ത​മാ​നം പ്രൊ​ട്ടീ​നും ഒ​രു ശ​ത​മാ​നം കൊ​ഴു​പ്പും​മു​ണ്ട . 100 ഗ്രാം ​ച​ക്ക 95 കി​ലോ ക​ലോ​റി ഊർ​ജം സ​മ്മാ​നി​ക്കും.

പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളു​ടെ ക​ല​വ​റ​യാ​ണ് ച​ക്ക. വൈ​റ്റ​മി​ൻ എ, ​വൈ​റ്റ​മി​ൻ സി, ​ബി കോം​പ്ല​ക്സ് വൈ​റ്റ​മി​ൻ, ഫോ​ളി​ക് ആ​സി​ഡ് ഉ​ൾ​പ്പെ​ടെ​യു​ള്ള പ്ര​ധാ​ന ഘ​ട​ക​ങ്ങ​ൾ. അ​യ​ണ്‍, മ​ഗ്നീ​ഷി​യം, പൊ​ട്ടാ​സി​യം, മാം​ഗ​നീ​സ് എ​ന്നീ ധാ​തു​ക്ക​ളും ച​ക്ക​യെ കൂ​ടു​ത​ൽ ഗു​ണ​പ്ര​ദ​മാ​ക്കു​ന്നു.

കൊ​ള​സ്ട്രോ​ളും അ​നാ​വ​ശ്യ കൊ​ഴു​പ്പു​ക​ളും ഇ​ല്ലേ​യി​ല്ല. പ്ര​മേ​ഹം നി​യ​ന്ത്രി​ക്കു​ന്ന​തി​ൽ ച​ക്ക ഏ​റെ ഉ​ത്ത​മ​മാ​ണ്. പ​ഴു​ക്കാ​ത്ത ച​ക്ക​യി​ൽ അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന അ​ധി​ക ഫൈ​ബ​റു​ക​ളാ​ണ് പ്ര​മേ​ഹ​ത്തി​ന് ത​ട​യി​ടു​ന്ന​ത്.

ച​ക്ക​പ്പു​ഴു​ക്ക് അ​തു​കൊ​ണ്ടുത​ന്നെ പ്ര​മേ​ഹ നി​യ​ന്ത്ര​ണ​ത്തി​ന് ഉ​ത്ത​മ​മെ​ന്ന് ഇ​തി​നോ​ട​കം ശാ​സ്ത്രീ​യ​മാ​യി തെ​ളി​യി​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്നു.